Рецепт этого блюда мы нашли у этнических кыргызов в Китае (СУАР). Блюдо это готовят в особых случаях, при встрече ...
Блюда из мяса и субпродуктов
В традиционной кухне имелись блюда со смыслом, то есть говорящие блюда. "Улбурчок" - это не просто еда, а ...
Балгам. Это древнее мясное блюдо кочевников, которое также специально готовилось в очень редких случаях при встрече ...
В народе рассказывают о занятном мясном блюде «Төө тукум». Это блюдо готовят в особых случаях, когда ждут о-о-очень ...
Гошнан Гошнан - это пирожки с мясом. Хотя они больше похожи на лепёшки. Их готовят в тандыре, в печи, на сковороде в ...
Куйрук боор Куйрук Боор или Куйрык Бауыр это популярная закуска которую готовят в Кыргызстане и Казахстане. В ...
Шишкебек Шишкебек представляет собой блюда кыргызской кухни, по сути это шашлык из баранины или говядины, маринованный ...
Чыз-быз Чыз-быз — это известное блюдо киргизской кухни. Это блюдо пастухов, которым они питались и питаются в своих ...
Хошан Хашаны — киргизский вариант такого известного блюда, как манты . Технология общего приготовления действительно ...
Боман-боза. Это блюдо готовят так же, как хошан, только не жарят, а варят на пару, как манты . По форме боман-боза ...
Жумшак-эт (мягкое мясо) Этот кулинарный рецепт предназначен для всех любителей настоящей азиатской кухни. Жумшак-эт – ...
Тандырная самса Конечно, ничего не сравнится с самсой из тандыра! Если у вас есть возможность использовать тандыр, ...