Актаган-чай В Киргизии принято пить чай не из обычных чашек, а из пиал (керамических чашек без ручек). ...
Кыргызская кухня
Куурдак Куурдак — древнейшее блюдо наших предков-скотоводов. В условиях Средней Азии, с ее продолжительным, жарким ...
Бешбармак - пять пальцев Сытное и очень аппетитное блюдо, которое обязательно стоит попробовать всем любителям ...
Котлеты «Ала-тоо» Ала-тоо — это блюдо киргизской кухни. Под таким названием подается мясное блюдо из баранины. У этого ...
Мастава Мастава – это такой суп. Кроме Кыргызстана готовится во многих странах Средней Азии. Состав рецепта: 500 г ...
Плов Есть у киргизов один старинный кюу (наигрыш) «Серый иноходец Шырдакбека». Его исполнение на комузе обычно ...
Салат "Нарын" Нарын — это такой город в Кыргызстане. Он является административным центром Нарынской области. ...
Чучук. Высокопитательное мясное блюдо. Его готовят обычно на больших праздниках, тоях, во время осеннего забоя скота. ...
Максым или жарма Киргизский национальный прохладительный напиток, имеющий и другие названия (ачыма, ачыган кожо и ...
Талкан Справка: талкан - мука грубого помола из пшеницы или овса. Одно из самых любимых лакомств детей. Можно сказать, ...
Ашлян-фу Это холодный суп дунганского происхождения, приготавливаемый из кисло-острого овощного бульона, лагманной ...
Умач аш (суп-затируха) Продукты: 2 л бульона, 300 г мяса, пшеничная мука – 300 г, ...