САЛТТУУ БУЮМДАР
Үй чарбасынын багыты жана мүнөзү кочмолордун жана жарым-кочмолордун жашоо образына байланыштуу болуп, негизинен мал чарбачылыгынын азыктарын иштетүү менен байланыштуу. Алар отурукташкан элдердеги өнөрчүлүктөн айырмаланат - өнөрчүлүк цехтик өндүрүшкө ээ эмес. Мындай өнөрчүлүктөр жалгыз иштеген жеке усталардан турган. Алардын кээ бирлери атайын жайга ээ эмес болчу (Бурковский 1954. Б. 85).
Үй чарбасынын замкнут циклинде үй-бүлөнүн каалаган ишке жарамдуу мүчөсү катыша алган, бирок алардын катышуусу катуу жөнгө салынган (Промыслы и ремесла... 1966. Б. 135). Мындан тышкары, кытай (Кашгар), өзбек, андан кийин орус соодагерлери менен алмашуу соодасы болгон, бул орус жарандыгын кабыл алуудан мурда эле орногон. Бул тууралуу революцияга чейинки саякатчылардын жазуулары күбөлөндүрөт. Мисалы, МЛ. Венюков, 1859-1860-жылдары Чу дарыясынын өрөөнүнө жана Ысык-Көлдүн батыш жээгине барган рекогносцировочный отрядды жетектеп, ташкенттик, коканддык, кашгардык жана кээде орус соодагерлери «кара кыргыздардын айылдарына кыргыздардын жашоосу үчүн керектүү нерселерди алып келип, айылыктарда бир жылга чейин турушат... Мында темир буюмдар жана жүндүү буюмдар өзгөчө баалуу. Аларга алмашуу үчүн бугуларды, койлорду, түлкү жана кунь терилерин алышат... Чугун жана темир буюмдар жогору баада сатылат» (Венюков, 1861. Б. 3).
Тамак-аш үчүн идиштерди жана буюмдарды даярдоодо, сактоодо жана ташууда мал чарбачылыгынын азыктарынан тышкары, өсүмдүк сырьё жана металлдар да колдонулган. Кыргыздардын салттуу идиштери Азиядагы башка кочмолордун идиштери менен көп окшоштуктарга ээ, ошол эле учурда алардын жасалуу ыкмасы өзгөчө болуп саналат. Тамак-ашты даярдоо, сактоо жана ташуу үчүн зарыл болгон идиштер бир нече функцияларды аткарууга тийиш: узак сапарларда азыктарды жаңы сактоо, жаныбарларга жүктөө мүмкүнчүлүгү, ушул себептен жумшак териден жасалган буюмдар кеңири таралган. Негизинен үй жаныбарларынын терилери (сиыр, түйе, бука, ат) колдонулган.
Терини иштетүү менен негизинен аялдар алектенген, бирок эркектердин эмгеги да жокко чыгарылган эмес. Иштетүү ыкмалары ар кандай болгон.
Ар кандай терилерди колдонуу, анда эмне сакталарына жараша болгон. Толугу менен алынган эчки терисинен суюктуктарды сактоо жана ташуу үчүн баштыктар (меш, чанач) жасалган (кумыс, айран), ошондой эле ар кандай катуу тамак-аш азыктарын (нан, эт, сыр, ун, толокно) сактоо үчүн. Кумыс үчүн териден жасалган идиш (саба) негизинен жакшы семирген жаш аттын терисинен даярдалган.
Тери идиштер жана саба үчүн кесилген бөлүктөр, ошондой эле териден жасалган чанач атайын жасалган түтүндөөчү жайларда - ыштык түтүндөлгөн. Көпчүлүк учурда бир түтүндөөчү жайды бир нече үй-бүлө колдонгон, ал эми кичинекей айылдарда бардыгына бирөө эле болгон. Жайыттарда ар бир үй-бүлөдө дээрлик ар дайым примитивдүү түтүндөөчү жайлар болгон. Терилердин кесимдерин тигүү үчүн адатта пахта жиптеринен (пахта жип) колдонулган. Суюктук агып кетпеши үчүн, тигилген жерлердин ортосуна пахта материалынан (милтё) лента коюлган.
Кумыс үчүн верблюд терисинен жасалган идиш зарыл болгон (терисин жон териден алган) (Антипина, 1962. Б. 125). Бул идиштер коокёр формасында, ар кандай формадагы челекчелер (коночёк, кёнёк) болгон.
Кочмолордун жашоо шарттарында мал чарбачылыгынын сырьёсунан мүмкүн болгон бардык нерсе колдонулган. Мисалы, эмчектен идиштер тигилип, анда сүт азыктары, негизинен каймак (каймак) сакталган. Жакшы тазаланган ашказанда эритилген май (сары май) сакталган. Мүйүздөн тамак-аш контейнерлери, бычактар үчүн туткалар жасалган.
Этнография