Ширин алма

.
Киргиз тилинен которгондо – таттуу алма.

Мындай тамакты даярдоо үчүн экзотикалык компоненттер же атайын татымалдар талап кылынбайт, алар адатта чыгыш кухнясынын рецепттеринде көп кездешет. Ширин алманы каалаган убакта, каалаган кухняда оңой жана тез даярдоого болот, жана бул тамакты даярдоо үчүн кулинардык жөндөмдөрү жок адамдар да жасай алышат.

Кыргызстан дайыма алмалары менен белгилүү болгон, ошондуктан ал жерде ушул жемиштерди камтыган көптөгөн кулинардык рецепттер пайда болгон.

Ингредиенттер:

Алмалар 113
Шекер 20
Желатин 5
Жемиш же мөмө сиропу 20
Суу 20
Шекер порошогу 5

Алмаларды кеспей жана кабыгын тазалабай, уруктарды алып салышат, тешикти шекер менен себелеп, противенге коюп, аз гана суу куюп, бышырышат. Андан кийин муздатып, тешиктерди желе менен толтуруп, четинен агып кетпеши үчүн муздатып коюшат. Бергенде шекер порошогу менен себелешет.

Желе үчүн: сиропко суу кошуп, алдын ала сууга эритилген желатинди кошуп, кайнатышат, андан кийин муздатып коюшат.

Десертти даярдоону жеңилдетүү үчүн алмаларды пополамга кесүүгө болот.

Кыргызстандын таттуу тамактары