Жыйында коомдук тамактануу кызматтарынын баалары менюга негизделип түзүлөрү, анда тамак-аштын баасы жана порциянын грамм менен саны көрсөтүлгөнү белгиленди. Ар бир ишкер өзүнүн тамак-аштарына бааларды өз алдынча белгилейт.
Кызматтын маалыматына ылайык, 2026-жылдын январь айында коомдук тамактануу кызматтарына баалардын өсүшү байкалууда, айрым мекемелерде баанын жогорулашы 15% дан ашат.
Рестораторлор 2026-жылдын 1-январынан тартып кызмат көрсөтүү үчүн төлөм чекке өзүнчө сап катары көрсөтүлбөй турганын ырасташты. Тамак-аштын баасын жогорулатуу себептери төмөнкү багыттар боюнча чыгымдардын өсүшү менен байланыштуу:
- жалга алуу ставкаларынын жогорулашы;
- коммуналдык кызматтардын тарифтеринин жана күйүүчү-майлоочу материалдардын баасынын жогорулашы;
- тамак-аш даярдоодо колдонулган азыктарды кымбатташы;
- инвентарларды (табактар, салфеткалар, санитардык каражаттар жана башкалар) сатып алууга байланышкан чарбалык чыгымдардын өсүшү;
- жумушчулардын эмгек акысынын жана салык жүгүн жогорулатуу.
Талкуу учурунда жыйындын катышуучулары коомдук тамактануу тармагындагы бааларды оптималдаштыруу жана заказдарга жана даяр тамактарды алып кетүүгө 10%折扣 киргизүүнүн зарылдыгы боюнча макулдашышты.
Гостиница жана ресторан ээлеринин Ассоциациясы HoReCa Club жакын арада Антимонополдук жөнгө салуу кызматы үчүн аналитикалык отчет даярдайт, анын негизинде бааларды стабилдештирүү боюнча биргелешкен механизмдер иштелип чыгат.
