Бишкектин Ленин районунда, 102-муниципалдык-территориялык башкармалыгынын демилгеси менен Нооруз майрамына арналган традициялык тамак болгон сумолёк даярдалууда.
Сумолёк 12 саат бою бышырылат, андан кийин үстүн жаап, 4-5 саатка чейин дем алууга калтырышат. Аны ушул убакыт өткөндөн кийин гана ачууга болот.
«Биз ингредиенттерди кошуп же кандайдыр бир ишти аткарганда, тилектерди айтабыз. Адамдар тынчтык, бакубаттык жана молчулук каалашат», — деп кошумчалады ал.
«Бүгүн биз үчүн өзгөчө күн. Биз толкунданып жатабыз жана келечекте бул салтты улантууга, жаш кыздарды окутууга үмүттөнөбүз», — деди Касымова.Башка аймактарда да Ноорузга даярдык көрүү иштери сумолёк бышыруу менен жүрүп жатат.
