Бүгүнкү күндө региондо кургак складдар үстөмдүк кылууда, ошондой эле продукциянын маанилүү бөлүгү даяр эмес шарттарда, көп учурда үй чарбаларында же гараждарда сакталат. Бул, сактоо үчүн ылайыктуу шарттардын жоктугунан, түшүмдүн маанилүү бөлүгүнүн жоголушуна алып келет.
«Россияда мындай объекттер менен камсыздоо деңгээли муктаждыктардын 80% дан ашып жатат, ал эми Борбордук Азияда ал кыйла төмөн. Мисалы, Өзбекстанда, Кыргызстанда жана Тажикстанда муздаткыч сактоо үчүн жеткиликтүү кубаттуулук талап кылынган көлөмдүн болгону 30-70% га бааланууда», - деп белгилейт ЕАБР.
Ар жылы Борбордук Азияда болжол менен 14 миллион тонна айыл чарба продукциясы жоголуп же ылайыксыз шарттарда сакталат. Бул маселе, айрыкча, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды жыйноо мезгилинде — күздө жана калдыктарды сатуу мезгилинде — жазда курч сезилет.
«Бул мезгилде сактоо үчүн буфердик зоналарды түзүү жана тез транспортту уюштуруу зарыл. Болбосо, дыйкандар ашыкча продукцияны төмөн баада сатууга же таштап кетүүгө мажбур болушат», - деп белгилешет изилдөөнүн авторлору.
