Новости Кыргызстана, Бишкека и Оша — последние события на сегодня

Пять казанов бешбармака и 100-метровый чучук приготовили в Нарыне к Ноорузу

Яна Орехова • • Общество
VK X OK WhatsApp Telegram
Пять казанов бешбармака и 100-метровый чучук приготовили в Нарыне к Ноорузу
В рамках празднования Нооруз в Нарыне было приготовлено уникальное угощение: 100-метровый чучук и бешбармак, который варился в пяти больших котлах, известных как тай-казаны. Об этом рассказала организатор мероприятия Жылдыз Коконбай.


Для приготовления такого масштабного блюда было использовано мясо четырех лошадей. На бешбармак ушло 300 килограммов лапши, из которых 50 килограммов были сделаны вручную местными мастерицами.

Особое внимание привлек 100-метровый чучук, который был создан из всего казы четырех лошадей. Это блюдо готовилось по традиционному рецепту, в который также входили ребра. Организаторы отметили, что чучук занимает второе место по важности в кыргызской кухне, уступая только деликатесу уча.
VK X OK WhatsApp Telegram

Читайте также: