Компания MonBeef внедряет кластерную модель в аграрный сектор, привнося инновации в мясопереработку.
На ферме в сомоне Орхон, расположенном в аймаке Сэлэнгэ, MonBeef откармливает телят в возрасте от 18 до 36 месяцев и трехлетних коров на протяжении 100 дней, обеспечивая их специальными кормами и постоянным ветеринарным надзором, чтобы предложить потребителям качественную говядину.
Компания активно развивает интенсивное животноводство, обрабатывая более 1600 гектаров своих 3000 гектаров земли для выращивания кормовых культур, что позволяет полностью обеспечивать животных травой и кормами, используя систему травяного кормления на протяжении 100 дней.
Кластерная бизнес-модель
MonBeef разработала интегрированную кластерную систему, которая охватывает сельское хозяйство, фермерские хозяйства, мясоперерабатывающие предприятия и каналы сбыта, что позволяет внедрять новшества в мясной сектор.
В связи с этим, ожидается, что осенью 2025 года в Дархане начнёт работу новый мясоперерабатывающий завод. Такое соседство фермерского хозяйства и перерабатывающего завода обеспечит:
стабильный доход для фермеров,
надежные закупки скота,
создание новых рабочих мест в регионе,
возможности для скоординированного развития сельского хозяйства и животноводства.
Безотходные производственные решения
Новый завод по переработке мяса будет оснащён современным оборудованием для сушки крови и экскрементов животных, а также собственными перерабатывающими установками. Завод MonBeef, ежедневно очищающий до 70 м3 сточных вод и загрязняющих веществ, нацелен на достижение нулевых отходов. Это современное и экологически безопасное производство соответствует международным стандартам и способно перерабатывать до 6 тонн мяса в сутки, производя свыше 2000 тонн продукции в год.
MonBeef стремится обеспечивать своих клиентов разнообразной говядиной, соответствующей высоким стандартам качества как для домашнего потребления, так и для бизнеса.
Татар С.Майдар
источник: MiddleAsianNews
