Она пояснила, что в частных образовательных учреждениях меню формируется самостоятельно, и проверки могут проводиться только раз в год. В отличие от этого, государственные школы обязаны согласовывать свои рационы.
Как стало известно, в частной школе «Сейтек СТЕМ» 31 октября произошло массовое отравление, в результате которого 84 человека, включая четырёх педагогов, пострадали. Из них 13 человек были госпитализированы, остальные получили помощь амбулаторно. Позже всех пациентов выписали.
Предварительный диагноз был установлен как «бактериальное отравление неуточненной этиологии».
«В день инцидента дети на завтрак имели кашу, обедали гороховым супом и лапшой, а на полдник — шаурму, которая является запрещённым продуктом для школьников из-за большого количества добавляемых ингредиентов. В начинке находился фарш, который также под запретом. В пищеблоке работали 20 человек, включая поваров и помощников. Мы предполагаем, что именно шаурма стала причиной отравления», — отметила Мира Курманова.
На месте происшествия были собраны пробы использованных продуктов, а также смывы с кухонного оборудования и инвентаря. Проведено обследование персонала, который готовил пищу.
«Все собранные образцы в процессе анализа, поэтому на данный момент мы не можем точно определить причину отравления. Лишь после завершения всех лабораторных исследований и получения результатов станет известен окончательный диагноз. Обычно результаты анализов поступают в течение семи-восьми дней, но после выявления токсина или микроорганизма анализ должен быть подтверждён в другой экспертной лаборатории, что занимает от 10 до 14 дней», — добавила она.
В связи с нарушением санитарных норм на руководство школы были наложены два штрафа на общую сумму 28 тысяч сомов. Пищеблок временно закрыт до получения результатов лабораторных исследований.
