В решающем этапе состязания участвовали семь поваров, представляющих разные регионы страны. Каждый из них успешно прошел предварительный отбор и привез в столицу свой уникальный рецепт горячего блюда, специально разработанного для школьного меню.
Ключевыми требованиями к рецептам были их доступность и полезность: стоимость одной порции не должна превышать 30 сомов, а ингредиенты должны быть местного производства, с обязательным включением овощей или фруктов.
Финальная часть конкурса состояла из трех этапов, которые оценивали творческие способности участников, их знание санитарных норм и практические умения.
Финалисты продемонстрировали свои блюда, делясь идеями их создания и особенностями приготовления. Жюри, в свою очередь, оценивало вкус, эстетику подачи и обоснование, почему данное блюдо должно войти в школьное меню.
Победителем стала Алтынай Жарматова, повар средней школы имени А.Торалиева из Баткенской области. Второе место заняла Сайракан Мамбеталиева, представляющая школу № 64 в Бишкеке, а третьей стала Лунара Саадабекова из средней школы имени С.Дуйшенбиева из Таласской области.
Все победители получили сертификаты на приобретение кухонного оборудования:
- за первое место — 50 тысяч сомов;
- за второе место — 30 тысяч сомов;
- за третье место — 20 тысяч сомов.
Другие участники финала были награждены памятными подарками и грамотами.
Конкурс состоялся при поддержке Министерства просвещения, Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП) и АНО «Институт отраслевого питания», который занимается вопросами питания учащихся в рамках СНГ.
Данная инициатива направлена на развитие профессионального сообщества школьных поваров, улучшение качества питания в школах и распространение лучших практик по всей стране.
