Весь мясной товар, который поступает на рынки столицы Кыргызстана, обязательно проходит ветеринарный контроль. Проверка осуществляется на местах до того, как продукция будет разрешена к продаже, и включает в себя работу ветеринарных лабораторий. Эти сведения предоставило Министерство сельского хозяйства КР.
Согласно информации ведомства, на рынках «Аламедин», «Орто-Сай» и «Дордой-Дыйкан» продолжается оптовая продажа мяса в обычном режиме. Торговля начинается в ранние утренние часы, с 5:00 до 6:00, что позволяет обеспечить местных жителей и бизнесменов качественным мясом.
Перед тем как мясо будет допущено к реализации, эксперты проверяют его происхождение, наличие необходимых сопроводительных документов и ветеринарных справок.
В Минсельхозе подчеркнули, что контроль направлен на защиту здоровья населения и предотвращение реализации некачественной продукции, которая не соответствует установленным стандартам. На рынках Бишкека постоянно ведется работа по соблюдению санитарных и ветеринарных норм.
