В финале республиканского конкурса «Лучший школьный повар – 2025», который прошёл в Республиканском центре компетенций Кыргызского государственного технического университета имени И. Раззакова, были определены победители.
Конкурс организовал Министерство просвещения Кыргызской Республики при поддержке Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП) и «Института отраслевого питания» СНГ, отвечающего за питание учащихся.
Эта инициатива служит важной целью министерства — улучшение качества горячего питания в образовательных учреждениях и развитие профессионального уровня школьных поваров, а также внедрение лучших практик по всей стране.
На первом этапе состязания приняли участие 417 поваров из различных областей и городов Кыргызстана, но только семь из них смогли пройти в финал, продемонстрировав высокий уровень мастерства и креативности.
Каждый из финалистов подготовил уникальное горячее блюдо, созданное с учётом школьного меню, соблюдая три обязательных критерия:
* стоимость одной порции не должна превышать 30 сомов;
* использование местных продуктов;
* обязательное присутствие овощей или фруктов в составе.
Финальная часть включала три испытания: презентация блюда, проверка знаний санитарных норм и практическое приготовление. Жюри оценивало вкус, оформление, технологию приготовления и объяснение полезности блюда для здоровья школьников.
Итоги конкурса показали следующие результаты:
* Первое место заняла Алтынай Жарматова из Баткенской области, представляющая среднюю школу имени Алчыбая Торалиева. Она получила сертификат на 50 000 сомов для покупки кухонного оборудования.
* Второе место досталось Сайракан Мамбеталиевой из общеобразовательной школы №64 Октябрьского района Бишкека, награждённой сертификатом на 30 000 сомов.
* Третье место заняла Лунара Саадабекова из общеобразовательной средней школы имени Сагынбека Дуйшенбиева в Таласской области, получившая сертификат на 20 000 сомов.
Кроме того, финалисты были отмечены памятными призами и грамотами от Министерства просвещения.
«Подобные конкурсы не только раскрывают таланты поваров, но и помогают обеспечить детей качественным и доступным горячим питанием», – отметил ведущий специалист Управления школьного образования Минпросвещения.
