Региондордо жашоо: Кара-Куль шаарынан К.Жороева ар бир үй-бүлө башчысы өздөштүрө албаган татаал кыргыз тамактарын даярдайт

Яна Орехова Кыргыз жомоктору / Өзгөчө
VK X OK WhatsApp Telegram
Кенжекыз Жороева жакындарына жана коңшуларына салттуу кыргыз тамактары менен кубаныч тартуулап, ашпозчулук сырларын муундан-муунга өткөрүүдө.

Ал үч баланы тарбиялап жатат: эки кыз жана бир уул, үй-бүлөнүн кожойкеси.

«Менин сүйүктүү тамактарымдын бири быжы, аны ички майдан, күрүчтөн, пияздан жана боор этинен даярдайм. Ошондой эле мен жаңы сойулган малдын ичеги-кашкасынан жөргөм даярдайм, ал эми койдун жоон ичегисинен олобо жасап, аны көбүнчө лебеддин же үйрөнүн формасында кооздойм. Бул рецепттердин бардыгын мен апамдан мурас алдым, анткени мен Иссык-Куль облусунанмын», - деп бөлүштү Кенжекыз.

Коңшулары Кенжекыздын гана мыкты ашпозчу эмес, ошондой эле абдан конокпоз үй-бүлө экенин тастыкташат.
Ал өзүнүн кызыктуу аты тууралуу айтып берди:

«Биздин үй-бүлөдө 14 бир тууган бар, мен онунчу болом. Жакындарым мени Клара деп чакырышат. Мен төрөлгөндөн кийин атам ЗАГСка барган, менин улуу эжелерим «Клара» деген ат сунушташкан. Бирок, атам ЗАГСка жеткенде, ал бул атты унутуп, мени «Кенжекыз» деп жазды. Эжелерим азыркыга чейин мени Клара деп чакырышат», - деп жыйынтыктады Кенжекыз.

VK X OK WhatsApp Telegram

Дагы окуңуз:

Поэт Кубаныч Акаев

Поэт Кубаныч Акаев

Поэт К. Акаев 1919-жылдын 7-ноябрында — 1982-жылдын 19-майында Кыргыз ССРинин Кемин районундагы...

Нурбеков Кубаныч

Нурбеков Кубаныч

Нурбеков Кубаныч (1928-1985), юридикалык илимдердин доктору (1968), профессор (1970) Кыргыз....

Поэт Совет Урмамбетов

Поэт Совет Урмамбетов

Акын С. Урмамбетов 1934-жылдын 12-мартында Ысык-Көл облусунун Ысык-Көл районундагы Тору-Айгыр...

Поэт Гульсайра Момунова

Поэт Гульсайра Момунова

Поэт Г. Момунова Кен-Арал айылында Ленинпол районунда, Талас облусунда колхозчунун үй-бүлөсүндө...

Поэт Тенти Адышева

Поэт Тенти Адышева

Поэт Т. Адышева 1920— 19. 04. 1984-ж. күндө Ысык-Көл облусунун Тон районундагы Кюн-Чыгыш айылында...

Поэт Сооронбай Джусуев

Поэт Сооронбай Джусуев

Акын С. Джусуев Кызыл-Джардагы кыштакта, азыркы Совет районунун Ош облусунда төрөлгөн. Ал айыл...

Суванбеков Джурсун

Суванбеков Джурсун

Суванбеков Джурсун (1930-1974), филология иликтөөлөрүнүн доктору (1971) Кыргыз. Иссык-Куль...

Жоробеков Жолборс

Жоробеков Жолборс

Жоробеков Жолборс (1948), саясий илимдердин доктору (1997) Кыргыз. Ош облусунун Наукат районундагы...

Поэт, прозаик Мар Алиев

Поэт, прозаик Мар Алиев

Поэт, прозаик М. Алиев 1932-жылдын 14-июлунда Нарын облусунун Кочкор районундагы Кочкорка айылында...

Поэт Карымшак Ташбаев

Поэт Карымшак Ташбаев

Поэт К. Ташбаев Ош облусунун Совет районуна караштуу Шыркыратма айылында колхозчунун үй-бүлөсүндө...

Омуралиев Ашымкан

Омуралиев Ашымкан

Омуралиев Ашымкан (1928), тарых илимдеринин доктору (1975), профессор (1977) Кыргыз. Чүй облусунун...

Комментарий жазуу: