Дүйнөдөгү эң кымбат азыктар

Миллионерлер үчүн тамак

Кээде биз баарыбыз кымбат ресторандар жана тамактар менен таанышып жатабыз – бир нече жүз долларлык шараптан 12 000 долларлык пиццага чейин.

Жер шарындагы көпчүлүк адамдар үчүн бул баалар жөн гана абдан жогору көрүнөт, ошондуктан акылга сыярлык суроо туулат: «Бул тамактар алтын же бриллианттар менен себилгенби?»

Көпчүлүк учурларда бул суроо абдан ордунда, анткени кээ бир тамактардын баасы чындыгында эле негизсиз жогору.

Бирок кээде айрым азыктар абдан кымбат, анткени алар өтө сейрек, супер талап кылынган жана уникалдуу даамга ээ.


Иберико де Беллота хамоны (иберий ветчинасы)

Баасы: килограммы 320 доллар.

Иберико де Беллота хамонын жыттануусу эле кымбат. Мындай сумма акча коротуп, эттин бир бөлүгүн сатып алсаңыз, сиз жогорку баанын толук негизделгенин сезесиз.

Бул Испаниянын королдук үй-бүлөлөрүнүн мүчөлөрү жеген тамак. Иберико хамону – бул жулунган жапайы кабандардан алынган эт, алар жүгөрү менен азыктанат, Пиреней жарым аралында, түштүк-батышта. Продукттун таттуу даамы, жумшак туздугу бар, пармезанга окшош.

Мындан тышкары, майы абдан төмөн эритүү температурасына ээ, оозго киргенде, ал тилиңизде эрип, таңдайыңызды кремдейт.

Бирок, Иберико де Беллота хамонун татыш үчүн олигарх болуу шарт эмес. Кээ бир жерлерде сиз бул даамдын бир бөлүгүн (15-25 долларга) заказ кылып, аны «киянти» сыяктуу каныккан кызыл шарап менен жей аласыз.

Ла Боннот картошкосу

Баасы: 600 доллардын тегерегинде килограммы.

Крахмал, клетчатка, калий жана С витамини – бул жашылчаны түзгөн негизги компоненттер. Ла Боннот картошкосу Франциянын батыш жээгиндеги Нуармутье-ан-л’Иль аралында өскөн.

Көпчүлүк адамдар үчүн 600 долларлык картошка сатып алуу идеясы акылга сыйбайт.

Эмне үчүн картошканын мындай жогору баасы бар?

Ла Боннот картошкасынын кабыгы атайын деңиз суусунун туздары менен сиңирилген.

Бардыгы деңиз балырлары менен гана жер семирткичтерди колдонгондуктан. Алар топуракка кирип, бул эксклюзивдүү продукттун өсүшүнө ылайыктуу шарттарды түзүшөт.

Деңиз балырлары менен байытылган кумдуу топурак чыныгы байлыкка айланат.

Бул продукттун негизги баалуулугу – анын таттуу жана туздуу даамы бар. Айтылат, картошка – бул инкалардын кудайы Виракоча тарабынан түзүлгөн картошканын түрү.

Эгер сиз 500-600 доллар картошкага коротууга мүмкүнчүлүк жок болсо, анда жетилбеген кызыл же фиолет картошканы пайдаланып, туздап, тамак даярдоо үчүн сууну тууралап, ошондой эле даамды алууга мүмкүн.

Кофе “Black ivory”

Баасы: килограммы 2000 доллардын тегерегинде.

Сиз кофе копи лювак жөнүндө уккан болушуңуз мүмкүн, бул кофе зерналары, алар жаныбарлардын (кичине жаныбарлардын) фекалияларынан чогултулат. Так ушул кофе «Кара слон кости» – бул кофе алуу концепциясы, бирок башка жаныбардан – слондун калагы менен алынат.

Слондордун узакка созулган ашказан процессинде ферменттер химиялык заттарды жаратат, алар дәндерде ащы даамды пайда кылат, натыйжада, адаттагыдан жумшак жана аз кычкыл кофе сортун алууга болот.

Мындай жогору баада кофе үчүн, аны бир нече жолу демдешти сунуштайт. Макул болуңуз, кофенин калдыктарын экономикалык жактан пайдалануу.

Келе турган убакыт, бул кофенин баасы дагы жогорулап кетеби же азыркы деңгээлде калабы, бул да алыс эмес.

Бүгүнкү күндө каалаган адам интернет аркылуу Кара слон кости кофе сатып ала алат. Эгер бул кофе сиздин баа диапазонуңуздан бир аз жогору болсо, бирок сиз ушул кереметтүү ичимдиктин бир чынысын таткыңыз келсе, анда копи люпак сатып алууга аракет кылыңыз, ал бир аз арзан.

Бирок, бул да арзан эмес – жарым килограмм кофе дәндери үчүн болжол менен 330 доллар.


Мацутакэ гриби

Баасы: килограммы 100 доллардын тегерегинде.

Дүйнөдөгү эң кымбат грибдер, мацутакэ, Түндүк Америкада, Түштүк Кореяда, Канадда, Финляндияда жана Швецияда өсөт, бирок алардын көбү Японияга экспорттолот, ал жерде бул продуктка жогорку талап бар.

Мацутакэ Японияда маданий мааниге ээ, ал жерде алар жаратылыш, молчулук жана бактылуулукту символдоштурат. Башка белгилүү символикалык продуктыларга аттын эти (кубаттуулук үчүн) жана треска сүтү (эркектин потенциясы үчүн) кирет.

Кобе говядинасы

Баасы: килограммы 800 доллар.

Соктуу мрамордуу, интенсивдүү даамы жана табигый жумшактыгы Кобе говядинасын дүйнөдөгү эң кымбат азыктардын бири кылат.

Кобе говядинасы белгилүү критерийлерге жооп бериши керек. Эттин сапаты бир нече параметрлер боюнча бааланат. Анын ичинде, ал япондук тадзима черный тукумундагы короодон болушу керек. Эскерте кетсек, короолор Хего префектурасында (Япония) гана өстүрүлөт.

Кээ бир ресторандар бул этти башка сортту говядина катары көрсөтүүгө аракет кылышат. Жана болгону бир нече ресторандар чыныгы Кобе говядинасын сунушташат.

Бир нече жыл мурун ресторан бизнеси скандал менен шылуун болду: кээ бир жогорку класстагы мекемелер жабылды, анткени коноктор аларды алдаганын байкашкан, арзан Вагю говядинасын Кобе сортту деп көрсөтүшкөн.

Эгер сиз ресторандын менюсунда бул говядина сортун көрүп калсаңыз, сертификатты көрсөтүүнү суранычыңыз. (Бул жабдуучулар менен ресторан ээлеринин ортосундагы келишимдин бир бөлүгү.) Сиз кандай акча төлөп жаткандыгыңызды билүүгө толук укугуңуз бар. Эгер ресторанда сертификат жок болсо, анда сиз башка сортту говядина үчүн чоң акча төлөп жатасыз.

Аям Чемани

Баасы: 400 доллар бир канат үчүн.

Индонезиядан келген Аям Чемани тукумундагы тооктун эти элиталык деп эсептелет. Көмүскө, дээрлик көмүр түстөгү эти, клюв, жүн жана териси ар бир адамды шокко салат.

Эгер европалык же америкалык үчүн Аям Чемани бул өтө даамдуу жана азыктык эт болсо, индонезиялыктар үчүн бул дагы башка. Азыркыга чейин бул канаттуулардын канынын мистикалык жана магиялык дарылык касиеттери жөнүндө аз адамдар билишет.

Ошондуктан индонезиялыктар кургак жаныбар катары кургак тоокторду кеңири колдонушат. Ар бир каалаган адам Аям Чемани этин атайын ресторандарда жей алат.

Денсуке кара кавун

Баасы: 6 100 доллар бир кавун.

Кара Денсуке кавундары бир убакта 8 000 доллардан ашык сатылган. Бүгүнкү күндө бир кавун сизге 6000 доллардан кем эмес турат, бул дагы арзан эмес.

Бул кавундагы өзгөчөлүк эмнеде? Денсуке кавундары тыгыз, көбүрөөк ширеси бар жана адаттагыдан да таттуу. Сиз аны өзүңүздүн бакчаңызда өстүрө албайсыз.

Бул кавундун сортун Япониянын Хоккайдо аралында гана өстүрөт.

Бирок, бул чоң акчага татыктуубы жана акчаңызды кавунга коротууга татыктуубы? Ар бир адам өзү чечет.

Ак трюфелдер (Альба Мадонна)

Баасы: 8000 доллар жана андан жогору килограммы.

Эгер сиз Альба Мадонна трюфелдерин, ошондой эле ак трюфелдерди аз-аздан жесеңиз, сиз, балким, жогорку класстагы ресторандарга көп барып, жакшы тамактардан түшүнүк алатсыз.

Бул грибдер дүйнөдөгү эң кымбат азыктар тизмесине кирет, аларды тек гана байлар сатып ала алат.

Эмне үчүн сатып алуучу мындай жогору сумма акча коротууга даяр?

Грибдин сейректиги, анын уникалдуу даамы жана жыты, сиз башка эч кандай тамактан таба албайсыз, бул грибди дүйнөдөгү эң кымбат жана эң каалаган азыктардан бирине айлантат.

Бирок ак трюфелдердин жогорку баада сатылган майы да сизди чыныгы ак трюфелдердин даамы жана жытына жакындатпайт. Ушул себептен, жергиликтүү базарда бул грибдерди таба албайсыз.

Ак трюфелдерди жыйноо ыкмалары Рим империясынан бери өзгөргөн жок.

Трюфель аңчылары азыр дагы үйрөтүлгөн иттерди жана чочкуларды колдонуп, Пьемонт регионунун токойлорунда сейрек экземплярларды табууга аракет кылышат.

Римский Рубин жүзүмү

Баасы: 11 000 доллар бир чыпкеге.

Ким 11 000 долларды бир чыпке жүзүмгө коротот? Хёго префектурасынан Такамару Кониши. Бул адам жогорку сапаттагы жемиштерди учак баасында сатып алууга мүмкүнчүлүгү бар деп белгилүү.

Римский Рубин жүзүмүнүн кызыл түсү, диаметри пинг-понг шарынан бир аз чоң. Ал адаттагы жүзүмдөн кыйла таттуу. Бул жүзүмдүн сортун Японияда өстүрөт. Бул өлкөдө кээде сезондук жемиштер үчүн чоң сумма акча коротулат.

Мисалы, Кониши рекорддук 11 000 долларга жүзүм сатып алып, андан кийин супермаркетинде акысыз дегустация өткөргөн.

Макул болуңуз, мындай жогорку баада жүзүм сатып алып, андан кийин супермаркеттин сатып алуучуларына таратуу – бул жакшы иш.

Каспий ак албастыгынын икрасы

Баасы: 25 000 доллар кичинекей икра банкасында.

Сиз икра жөнүндө айтылган бардык нерселердин кымбат экенин так айта аласыз. Кара жана кызыл икра – бул адатта статус жана жакшы жашоонун көрсөткүчү, бул кедейлер жебеген продукт.

Эгер севрюга, осетр жана албасты икрасынын баасы адатта 50 грамм үчүн 20-50 доллардын тегерегинде болсо, Каспий ак албастыгынын икрасынын баасы абдан жогору.

Бирок, чоң акчага ээ гурмандар үчүн ирандык Алмас фирмасындагы ак икра эң кымбат максат болуп саналат. Бул Каспий деңизинен алынган ак албастынын сейрек перлалык сортунун икрасы, анын жөнүндө легендалар айтылат.

Ирандык ак икра Алмас Лондондо сатылат. Ошондуктан, эгер сиз Улуу Британиянын борборуна барсаңыз, ал эми чөнтөгүңүздө 25 000 доллар болсо, бул сейрек даамдуу азыкты татууга аракет кылыңыз.

Юбари кавуны

Баасы: 12 000 доллардын тегерегинде.

Юбари кавуны кавундардын арасында королева деп эсептелет. Сиз королева сортундагы кавунду Япониянын Хоккайдо аралында гана татууга мүмкүнчүлүк аласыз.

Ал уникалдуу жыт жана таттуу даамга ээ. Бирок, ал мындай, чын эле, жогору баага татыктуубы?

Албетте, Юбари королева кавунун сатып алууга жөндөмдүү болгону өтө бай адам гана. Эскерте кетсек, 2017-жылдын жазында аукциондо 27 240 долларга сатылган кавун, азыркыга чейин аукциондордо сатылган эң кымбат азыктардын бири болуп калды.

Сатуу жеңүүчүсү, фермерлердин оор эмгегине төлөө үчүн ошол кавунду сатып алгысы келгенин айтты. Аукциондун жеңүүчүсү, сиз болжолдогондой, ошол эле Такамару Кониши, «римский Рубин» жүзүмүн сатып алып, таратып берген.

Шафран

600 000 рублга чейин килограммы

Шафранды көп учурда «патша татымы» деп аташат – бул статуска жана баага татыктуу. Интернет-дүкөндөрдө 1 г специянын баасы өндүрүш өлкөсүнө жараша ар кандай: ирандык 230 рубль, испандык 525 рубль, индиялык 660 рубль. Баанын жогору болушу бул татымды алуу кыйынчылыгы менен түшүндүрүлөт: ал крокус гүлүнүн рыльцаларынан алынат, ал жерде ар бир гүлдө үч гана бар. Шафранды жыйноо – бул абдан эмгекчил процесс, ал эми тамакта андан аз гана керек: 1 г бир нече плов казанга жетет. Шафран тамакка сары түс берет, ошондой эле афродизиак жана антисептик болуп саналат, тынчтандырат, метаболизмди жакшыртат жана жүздүн терисин тегиздейт.

Орто кылымдарда бир фунт (450 г) шафран үчүн араб атын беришкен деген легенда бар. Ошондон бери бул татым дүйнөдөгү эң кымбат специя болуп калды.

Көк тунец

8 100 долларга чейин килограммы

Планетадагы эң чоң жана эң тез балык – көк тунец, ошондой эле эң кымбат. Баанын абсолюттук рекорду 2012-жылдын декабрь айында орнотулган: 222 кг салмактагы көк тунец Токио аукционунда 1,8 миллион долларга ($8108 килограммына) сатылган. Бирок, ушул жылдын башында ошол эле сатып алуучу – жапон ресторанчысы Киеси Кимура, таң калып, 180 кг салмактагы балыкты 37 500 долларга ($208 килограммына) сатып алган. Эксперттердин айтымында, рыноктогу баанын төмөндөшү Япон деңизиндеги көк тунецтин саны калыбына келүүдө экенин көрсөтүшү мүмкүн. Бирок, Москвада 1 кг бул балык дагы эле абдан кымбат: 17 000 рублдан башталат.

Мусанга кофе

Эң кызыктуу жана кымбат кофе Индонезияда жаныбарлар – мусанга катышуусунда өндүрүлөт. Бул жаныбарлар эң бышкан жана даамдуу кофе дарактарынын мөмөлөрүн жутуп, андан кийин алардын экскременттеринен дәндерди адамдар чогултуп, иштетип, элиталык кофе копи лувакты даярдашат. Сатуучүлөрдүн айтымында, ал «сейрек карамелдүү реңкке ээ, шоколад жыттанат жана кудайлардын ичими» деп айтылат.

Кызыгы, мурда мусанга Түштүк-Чыгыш Азияда зыянкечтер деп эсептелген, ал эми бирөө алардын экскременттерине колдонуу тапканга чейин. Аныктап айтканда, жаныбарлардын ашказанында бар ферменттер менен иштетилген кофе дәндери даамдык касиеттерин өзгөртүп, ащылыгын жоготуп, ичими жумшак жана кофеиндин көлөмү аз болуп калат. Кофенин жогорку баасы, чыныгы копи лувактын жапайы, фермердик мусанга экскременттеринен жасалгандыгынан, башкача айтканда, аз көлөмдө, андан тышкары, өндүрүш жана иштетүү процессинин кыйынчылыгы менен түшүндүрүлөт. Орус рыногунда бул кофенин баасы 100 г үчүн 2300дөн 10 800 рублга чейин өзгөрөт.

Эң кымбат пельменьдер

Эң кымбат пельменьдерди «Golden Gates» ресторанында, Бронкс районунда (Нью-Йорк, АКШ) жей аласыз. Алардын курамында, телятина, лосятина жана свининадан тышкары, терең суу балыгынын темирлери да бар, натыйжада, ал орто жарыкта да көк-жашыл жарык чыгарат жана ошол эле учурда толугу менен жеп алууга болот.

8 пельменьден турган порция 2 400 доллар турат.

Кытай Да Хун Пао чаю

Дүйнөдөгү эң кымбат чай – улун. Анын биринчи жазуусу 1385-жылга таандык. Да Хун Пао «Чоң кызыл халат» деп которулат. Неге андай? Легенда боюнча, бир кытай студенти бул чай менен монастырда суусундук ичкен.

Студент божестволук ичимдиктин жардамы менен ооруга чалдыккан, маанилүү экзаменди тапшырган, бул окуянын урматына кызыл халат алган жана халаттын атына чайды атаган. Бул чайдын жалбырактары Тянь Синь Сы монастырынын жанындагы алты уникалдуу кустан жыйналат. Бул кустардын курагы 350 жылдын тегерегинде.

Акыркы жолу бул кустардан түшүм 10 сезон мурун сатылган – бардыгы 400 граммдан ашык. Ошондон бери бул кустардан жыйналган жалбырактары мамлекеттик сактоого жөнөтүлөт. Ал эми Да Хун Пао аты бардык чай кустарына берилген. Бирок, чыныгы Да Хун Паонун жытын жана даамын алар алган жок, бирок даамы чын эле абдан окшош. Бул чайдын сортунда гана эмес, анын өндүрүш технологиясы да абдан кыйын. Ошондуктан, баасы да жогору. Аукциондордо килограммы 700 000 долларга чейин жетет.

Дүйнөдөгү эң кымбат эт

Мрамор эт – бул жаныбарлардан алынган эң кымбат продукт. Бул термин негизинен говядинага, сейрек свининага жана конинага колдонулат. Вагиу говядинасы – бул деликатес эт, аны сатып алууга 800 доллардан ашык акчаңыз болсо, сатып ала аласыз. Вагиу короолорун өзгөчө карашат. Япондуктар жана австралиялыктар мрамор этти алуу үчүн индивидуалдуу мамиле кылышат, башкача айтканда, этти ички май катмарлары менен толтурууга аракет кылышат.

Мындай катмарлар семиртилген жаныбарлардын лопатка бөлүгүндө эң көп болот, бирок бул телененин эмес, чоң короонун. Эттин мрамордугу жакшы тамактанууга жана камкордукка байланыштуу, мисалы, короолорго жагымдуу музыка угузушат жана массаж кылышат. Мындай жол менен алынган эң кымбат эт, андан кийин эң кымбат тамактарды даярдоодо колдонулат – бардык учурдагы эң соктуу жана жумшак стейктер.

Дүйнөдөгү эң кымбат жаңгачык

Дүйнөдөгү эң кымбат жана эң кичинекей жаңгачы – кедр жаңгагы. Кедр жаңгагы чындыгында жаңгачак эмес, балтырдын жеп турган уруктары. Дүйнөдөгү 1 кг кедр жаңгачынын орточо баасы 75-80 доллардын тегерегинде.

Башка кызыктуу жана кымбат жаңгактар – Макадамия жаңгагы, килограммы 60 доллардан жогору. Алар тропикалык өлкөлөрдө өсөт, бирок мурда аларды Австралияда гана табууга болот. Жаңгактар европалык өлкөлөр менен соодада жалгыз акча бирдиги катары эсептелген. Анткени Макадамияны жыйноо абдан кыйын – алар 15 метрден жогору бийиктикте өсөт, кичинекей жаңгактарды кол менен жыйноо кыйын. Мындан тышкары, океан желдери жакшы «жумуш» кылып, түшүмдүн жарымын алыска алып кетет. Түшүмдү жыйноо үчүн атайын машиналар бөлүнөт.

Жаңгактар витаминдерге жана майларга абдан бай, акыркысы косметологияда ийгиликтүү колдонулат. Аларды жегенде кургак, жаңы, майдаланган жана таттуу тамактарда – карамел, шоколад менен капталган түрүндө жешет. Гурмандар Макадамияны кофе же херес менен жебей, жөнөкөй грек жаңгагы сыяктуу сезилет, ал эми бул продукттар менен – Макадамия кызыктуу жука даамга жана жытка ээ болот.

Дүйнөдөгү эң кымбат омлет

Дүйнөдөгү эң кымбат омлетти Нью-Йорктогу «Le Parker Meridien» мейманканасында жей аласыз. Баасы 1 000 доллар. Омлетте жумурткадан тышкары, бүт лобстерлер бар. Ал кызыл картошкадан жасалган жастыкта берилет, ал эми он унция севрюга икрасы менен кооздолгон.

Дүйнөдөгү эң кымбат май

Дүйнөдөгү эң кымбат май – арган майы. Аргания Мароккодо өсөт. Бул дарактын жалбыктары жергиликтүү козулардын сүйүктүү даамы. Плоддорунун формасы зәйтүнге окшош. 1 литр май үчүн 30 кг керек. 100 мл мындай май үчүн 250 у.е. төлөшүңүз керек.

Дүйнөдөгү эң кымбат нан

Roquefort жана Almond Sourdough Bread. Баасы 25 доллар жана эң мыкты А класстагы ундан жасалган, кымбат француз «Рокфор» сыры жана жогорку сапаттагы миндаль менен кошо кваштанат. Бул керемет нанды Лондондогу бутиктерден гана сатып алууга болот.

Дүйнөдөгү эң кымбат сыр

Пуле сортундагы сырдын килограммы 1 280 доллар турат. Бул сүт азыгы дүйнөдөгү эң кымбат сырлар рейтингинде биринчи орунду ээлөөгө мүмкүнчүлүк берди.

Швед Moose House сыр

Гуллан, Хельга жана Джуна лосо ферма Moose House дүйнөгө белгилүү. Алар дүйнөдөгү эң кымбат сырды өндүрүү үчүн сүт беришет. Ошондой эле, буга чейин 3 саатка созулган доение процессинин узактыгы жана сезондуулук да таасир этет – лосо майын май айынан сентябрь айына чейин гана берет. Жануарларды экологиялык жактан таза азыктар менен семиртүүгө жана атайын шарттарда кармоого аракет кылышат. Ал эми лосо үчөө болгондон кийин, бышырылган сырдын саны жылына 200 кгдан ашпайт. Бул факторлордун бардыгы алардын сырын кымбат деликатес кылат.

Базарда аны таба албайсыз, болгону Европанын люкс ресторандарында, ал эми бардыгында эмес. Баасы: килограммына 1000 доллардан кем эмес.

Дүйнөдөгү эң кымбат суу

Франциядан, Фиджи аралдарынан, Исландиянын мөңгүлөрүнөн алынган эң таза булагынын суусунан түзүлгөн аралашма - Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Бул белгилүү италиялык сүрөтчү Амедео Модильянидин ысымына коюлган.

Капчыктын тегерегиндеги формалар, монголоиддук жүздүн формасында, 25 карат таза алтын менен капталган. Бул уникалдуу курамы жана дизайны бар суу 1,25 литрлик бөтөлкөсү үчүн 60 000 доллар турат.

Шоколад La Madeline au Truffe

Бул дүйнөдөгү эң кымбат автордук шоколад. Коннектикут штатынан келген шоколадчы Фриц Книпшильдт өзүнүн атын уникалдуу продуктту эксклюзивдик рецепт боюнча түзүү менен белгилүү кылды. Белгилүү болгондой, кондитерлер кара шоколад Valrhona жана трюфель майы, кант, каймак жана ванили менен даярдалат.

Ингредиенттердин пропорциялары жана аралаштыруу ыкмасы катуу сырда сакталат. Ар бир мындай кондитердик буюмду даярдоо үчүн болжол менен эки жума убакыт кетет. Бул керемет шоколадды тек гана заказ менен даярдашат. Анткени, ал жарыкта бир сааттан ашык сакталбайт. Кандайдыр бир ырахаттанууга жетишүүгө аракет кылыңыз! Баасы: 453 грамм (1 фунт) шоколад 2600 доллар, ал эми 50 граммдык бир кондитердик буюмдун баасы – болжол менен 250 доллар.

Дүйнөдөгү эң кымбат сок

Дүйнөдөгү эң кымбат сок – Нони, бирдей аталыштагы экзотикалык мөмөлөрдөн өндүрүлөт, алар көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Коюу бордосок, дене абалын жакшыртат, гипертония жана стресстен улам пайда болгон чыңалууну жоюп, ошондой эле дене абалын жакшыртат. Нони мөмөлөрү Моринда лимоннолистной дарагында өсөт, Түштүк-Тынч океан аймагында кеңири таралган. Соктун кутучасы (4 бөтөлкө 1 литр) 200 доллардан башталат.

Шампан Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co.

Бул ичимдиктин толук аты – Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co Monopole Champagne. Ушул сыяктуу угулат. Ал эми бетинде жарылган көп泡泡лардын шыпырыгы – бул монеталардын чырылдашы. Анткени бул дүйнөдөгү эң кымбат шипшина. Анын баасы француз Шампань аймагында өндүрүлгөндүгү жана жүзүм жыйноо жылы менен гана эмес, таң калыштуу тарыхы менен түшүндүрүлөт. Ал Россия императору Николай II үчүн арналган. Вино биринчи дүйнөлүк согуштун учурунда кемеге жүктөлгөн. Россия жана Франция ошол учурда союздаштар болгондуктан, эч кандай санкцияларга кабылган эмес. Бирок, 1917-жылы шампан ташып жаткан кемеге немис суу астындагы кемеси кол салган. Ошентип, императордук ичимдик түбүнө түшүп кеткен. Андан кийин Россияда революция болуп, эч кимге шампанга көңүл бурууга мүмкүнчүлүк болгон жок. 1998-жылы гана аман калган бөтөлкөлөр Фин бухтасында көтөрүлдү. Баасы: Москвадагы аукциондо 275 000 долларга сатылган.

Кызыл шарап Château Lafite 1787

Бул шарап Бордо аймагынын Медок округунда өндүрүлөт. 1855-жылдагы Бордо шараптарынын расмий классификациясына ылайык, Château Lafite биринчи гран крю категориясына кирет, башкача айтканда, классификациядагы эң жогорку категория. Өкүнүчтүүсү, Бордо шараптарынын мөөнөтү кыска. 50 жылдан кийин шарап сөзсүз уксуска айланат.

Ошондуктан, эч ким эски Château Lafiteти татууга риск кылат деп ойлобойм.

Бирок, Château Lafite 1787-жылдын баалуулугу анын даамдык касиеттеринде эмес. Бир нече бөтөлкөлөрдү Томас Джефферсон кол менен кол коюп, кийинчерээк Америка Кошмо Штаттарынын үчүнчү президенти болгон. 1787-жылы Джефферсон Францияда элчи болуп, Бордо жана Бургундия шарап кампанияларында дегустацияларга катышып турган. Ал маркалык ичимдиктерди жогору баалаган жана кээде бүт партияларды сатып алчу. Бүгүнкү күнгө чейин улуу саясатчынын кол тамгасы бар үч бөтөлкө гана сакталып калган.
Баасы: 1985-жылы аукциондо шарап 168 000 долларга сатып алынган.

Кызыл шарап Château Mouton-Rothschild 1945

1945-жыл ХХ кылымдын эң мыкты винтаждарынын бири болуп эсептелинет – бул шараптын жогору баасын коюунун биринчи себеби. Экинчи маанилүү факт – аны Медок аймагындагы эң мыкты Бордо өндүрүүчүлөрдүн бири түзгөн (топ-5ке Château Margaux, Château Lafite, Château Latour жана Château Haut-Brion кирет). Үчүнчүдөн, шарап «джероб» бөтөлкөлөрүнө куюлган. Бул бөтөлкөнүн көлөмү төрт жарым литрди түзөт. Демек, «Шато Мутон-Ротшильддин» литр баасы «Шато Лафитке» салыштырганда төмөн. Бирок, балким, жүзүмдүн баасы, жүзүм багынын көрүнүшү менен үй сатып алууга жакшы инвестициябы? Гиганттык бөтөлкөнүн бактылуу ээси белгисиз бойдон калган коллекционер-энолог болду. Ал аны 2007-жылы аукциондо сатып алган. Баасы: 310 700 доллар бир бөтөлкө.

Эльфийский бал

Дүйнөдөгү эң кымбат бал 2009-жылы «ачылган». Сарикаир өрөөнүндө, Түркиянын түндүк-чыгышындагы Артвин шаарында туулуп-өскөн пчеловод Гунай Гундуз, балдар пчелалардын үңкүргө учуп кеткенин байкаган. Кызыгуу менен ал профессионал альпинисттерден турган команданы чогултуп, 1800 метр тереңдиктеги үңкүргө кирген.
Гундуздун кызыгуусу жомоктой сыйланды. Экспедиция 18 кг жапайы балды тапты. Ал кандай!

Минералдарга бай үңкүр, жер астындагы уникалдуу микроклимат чыныгы шедеврди жаратты. Франция лабораториясында жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, эльфийский балдагы минералдык заттардын концентрациясы кадимки ара балдарына караганда бир нече эсе жогору. Баасы: 2009-жылы биринчи килограмм эльфийский даам 45 000 еврога сатылган. 2010-жылы Кытай фармацевттери 28 000 еврого килограмм бал сатып алышкан. Бүгүнкү күндө уникалдуу эльфийский бал «бар болгону» 5 000 евро турат. Ал 170 жана 250 граммдык кичинекей бөтөлкөлөрдө сатылат.

Дүйнөдөгү эң кымбат пицца "Luis XIII" жаш италиялык ашпозчу Ренато Виола сунуштайт. Баасы 8300 евро. Автордун айтымында, "бул баа эксклюзивдүү продуктыларды жана аны даярдоого келген эки адамды эске алганда, ашыкча эмес". Пицца, негизинен, кардардын көз алдында даярдалат. Анын курамына: буффало моцарелласы, үч түрдүү икра, ошондой эле кызыл лангуст, креветкалар жана омар (булардын бардыгы, албетте, элиталык жана абдан кымбат). Бул пиццада туз да жөнөкөй эмес, жада калса, Австралиялык роза "Murray River" тузу.

Vieille Bon Secours пивосу – 1 000 доллар бөтөлкөсү
Бул бөтөлкө стандарттуу көлөмдөн тышкары. Ага 3 галлон же 12,35 л ичимдик кирет. 8% пиво Бельгияда бышырылып, 10 жылга чейин сакталат. Ичимдик Британияда эң чоң популярдуулукка ээ. Лондон шаарындагы көптөгөн барларда бул эльдин 3 түрүнүн бири – жарык, кара же янтарь бар.

Дүйнөдөгү эң кымбат арак "Diva" Шотландиянын устаттары тарабынан бардык мүмкүн болгон жана мүмкүн эмес эрежелерди сактоо менен даярдалган. Ал түндүк бөртүк аркылуу фильтраланып, толук тазалоо үчүн – кум жана бриллианттардын жана башка кымбат таштардын чыпкасы аркылуу өтөт. Стандарттык бөтөлкө кубикалык циркондор менен кооздолгон, бирок заказчынын каалоосу боюнча аларды башка баалуу таштар менен алмаштырууга болот. Бөтөлкөнүн баасы, кооздуктардын баасына жараша, стандарттык 400 доллардан 1000 долларга чейин өзгөрөт.

Самундари Хазана

Эгер чоң, бай жана помпездик майрам болбосо, Лондон шаарындагы «Bombay Brasserie» рестораны аны кантип уюштурууну билет. Сизге ак трюфелдери менен девон крабы, ак балыктын икрасы менен толтурулган помидордун жарымы берилет. Эгер майрамдын ээси үчүн бул жетишсиз болсо, тамакты жеген алтын жапырма менен кооздошот, төрт «деңиз кулагы» улиткалары жана икра менен толтурулган төрт куурулган жумуртка берилет. Бул бардык ырахат 2000 фунт стерлингге турат.

Шоколад-алтын балмуздак

Америкалык ашпозчу Стивен Брюс абдан керемет балмуздак даярдаган. Ал 28 катмардан турат, алардын 14ү өтө сейрек жана кымбат. Бирок бул дагы эле эмес. Балмуздакка 5 г жеп болуучу 23 карат алтын кошулган, ал эми үстүнө чоң порция бышырылган каймак кошулган, ал эми балмуздактын четтери эң мыкты шоколад трюфелдери менен кооздолгон. Балмуздакты кооздоодо колдонулган трюфелдер 2600 долларга чейин турат. Өзүнүн чыгармасына дагы да көп кооздук берүү үчүн, Брюс 18 карат алтын колдонулган атайын кристалл креманкасын иштеп чыккан, ал эми анын бутакчасын укмуштуудай ак бриллиант менен кооздолгон. Балмуздакка жеп болуучу алтын кашык кошулат, ал коричневүү баалуу таштар менен кооздолгон. Бул бардык ырахаттын баасы 25 000 доллар. Кедей катмарлар үчүн негизги балмуздактын мини версиясы да бар. Ал болгону 1000 доллар турат.

Эң кымбат пирог

Эң кымбат пирог 14 260 доллар турат, ал эми анын бир бөлүгү – 1 871 доллар. Мындай кереметти «The Fence Gate Inn» мейманканасында, Ланкаширада, Англиядан таба аласыз. Бул пирог мрамор говядинасынан, жогоруда айтылган, бир фунтунун баасы 870 доллар, мацутакэ грибдеринен жана кышкы ак трюфелдерден турат. Пирогго эки бөтөлкө Шато Мутон Ротшильд шарабы 1740 доллардан берилет, француз трюфелдери жана кичинекей нан да берилет. Бул бардыгы чоң алтын жапырмага оролгон.

Эң кымбат бейгл (бублик)

Эгер сиз аны жей алсаңыз, анда сизге 1000 доллар коротууга уялбайсыз. Мындай кулинардык кереметти Нью-Йорктогу «Westin» мейманканасында ашпозчу Фрэнк Туйягу даярдайт. Анын курамына трюфелдер менен кремдүү сыр, годжи мөмөсүнөн желе жана эң мыкты жеп болуучу алтын жапырма кирет. Трюфелдер жапайы жаратылышта гана өсөт, аларды өстүрүү мүмкүн эмес. Учурдагы технологиялар абдан өнүккөн болсода, бул грибдерди табуу үчүн иттердин жана чочкулардын сезгич жытын колдонуу менен гана болот. Ошондуктан, алар ушунчалык кымбат.

Фуа-гра – бул жаныбарлардан алынган эң кымбат азыктардан бири, аны байыркы мисирликтер да жеген, ал эми азыр бул дүйнөдөгү эң кымбат субпродукт. Аны алуу үчүн, үйрөк же гуска жогорку сапаттагы дан менен семиртүүгө туура келет. Ошондо жаныбарлардын организми печеньди чоңойтуп, эң пайдалуу микроэлементтер менен толтурат.

Албетте, күчтөп семиртилген үйрөктөр азап чегишет, бирок азыркыга чейин кээ бир өлкөлөрдө мындай эксперименттерге тыюу салынган. Печеньди дагы деле жасалма жол менен өстүрүп, акчага сатышат – деликатес үчүн 1,500 доллардын тегерегинде! Фуа-гра өндүрүшүндө Франция дагы деле лидер болуп саналат!

Француздар печеньди анын жумшак даамы үчүн жакшы көрүшөт, ал эми шарап бул жумшак ноталарды тамактанууда эң мыкты түрдө баса белгилейт.

Эң кымбат деңиз азыктары

Традиция боюнча, эң кымбат деңиз азыктары лобстерлер жана устрицалар, ошондой эле эң кымбат жана баалуу балыктардын икрасы болуп эсептелет.

Моллюскалар, деңиз кулагы же Abalone деп аталган, эң кымбат деңиз азыктары болуп эсептелет, эгер сиз арзан консервалар менен тамактанууга көнгөн болсоңуз, анда кулагыңыз менен бул мүмкүн эмес. 3 даана, башкача айтканда, порция үчүн сиз 140 доллар төлөшүңүз керек. Моллюсканын формасы дүйнө жүзүндө жалпы кабыл алынган Abalone деп аталат, ал адамдын кулагына окшош. Сейрек моллюскалардын кымбат болушу алардын таттуу даамы менен түшүндүрүлөт. Алардын сыры, ошондой эле ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонулат.

Лобстер – Голландияда, Бельгияда, Францияда, Италияда, Англияда даярдалган эң кеңири таралган продукт. Бирок, лобстердин баасы 1 даана үчүн 30 доллардан 100 долларга чейин өзгөрөт. Спецификация боюнча даярдалган лобстерлер дагы кымбат. Бул продуктунун пайдалуулугу – албетте, белок жана микроэлементтерде, лобстерде майлар дээрлик жок, ошондуктан продуктунун зыяндуулугу төмөндөйт.