По словам Кожомбердиевой, заведения общественного питания не имеют права брать деньги за подачу блюд, сервировку или другие услуги отдельно от основной цены заказа. Все расходы на обслуживание должны быть учтены в цене, указанной в меню или прайс-листе, доступном клиенту до оформления заказа. Итоговая сумма должна соответствовать цене, опубликованной в прейскуранте.
Она также отметила, что опасения по поводу повышения цен на блюда из-за отмены платы за обслуживание не обоснованы. «Некоторые утверждают, что увеличение цен неизбежно, поскольку заведения используют эту плату для оплаты труда официантов и других расходов. Однако заработную плату должны оплачивать работодатели, а не клиенты», — подчеркнула Кожомбердиева.
Кроме того, она предупредила, что за несоблюдение нового постановления предусмотрены административные меры.
