Какими свойствами обладает жир сурков?

Наталья Маркова Эксклюзив
VK X OK WhatsApp Telegram
На территории Кыргызстана можно встретить три разновидности сурков: красного, серого и сурка Мензбира.

Охота на сурков разрешена только в отношении красного сурка и только в установленные законом сроки, которые в 2021 году составляют с 3 июля по 5 сентября. Для участия в спортивной охоте необходимо стать членом охотничьего общества и получить лицензию на добычу сурка. Этот вид животных охраняется законом, и за незаконный отлов предусмотрен штраф в размере 3000 сомов за каждую пойманную особь.

Спортивная охота на сурков привлекает не только самой охотой, но и окружающей атмосферой и условиями, с которыми охотнику придется столкнуться.

О тонкостях охоты поделился охотник-спортсмен Руслан Гайфулин:

«Перед тем как отправиться на охоту, важно провести разведку в местах обитания сурков, чтобы понять, с чем придется иметь дело. В горных районах необходимо выяснить, из каких нор и в какое время появляются зверьки. По пути к месту охоты стоит внимательно изучить природу окрестностей. Прибыв на место, следует занять позицию недалеко от норы.

Ранее я использовал гладкоствольное оружие, что ограничивало меня в дальности стрельбы. Позже я перешел на нарезное оружие с оптическим прицелом. Это позволяет точно поражать цель на больших расстояниях и рассмотреть трофей в деталях. Важно не спешить стрелять, когда зверек находится у края норы или повернут в нору – при ранениях сурок может скрыться обратно. Охотиться следует в ясные дни, когда сурки активно кормятся; в плохую погоду они не выходят из нор. Перед началом зимней спячки они появляются на поверхность через день».

Эколог Александр Сосновский рассказал о биологии сурков:

«Сурки живут колониями в глубоких норах или расщелинах. Они питаются растительной пищей и к осени набирают вес, после чего впадают в глубокую спячку. Мясо сурков очень вкусное, а жир обладает лечебными свойствами. При обычном вытапливании жир не твердеет на морозе и содержит много полезных веществ. Осенью он имеет чисто-белый цвет, а весной – кремово-желтый. Жир, оставшийся после спячки, отличается от осеннего составом и калорийностью, включая 30-40% воды. Летний жир богат витаминами Д и Е, а также каротином. Его используют как вспомогательное средство при лечении различных заболеваний».

Важно! (Отлов сурков может быть опасен для жизни)


Сурки являются носителями природных очагов чумы, а именно блох и клещей, которые могут переносить эту опасную болезнь.

Чума может быстро лишить жизни здорового человека, проявляясь через несколько часов или дней после заражения. Первые симптомы заболевания включают сильный озноб, резкое повышение температуры (до 38-40 °C), головную боль и другие неврологические расстройства. Без своевременного лечения заболевание может привести к летальному исходу.

В августе 2013 года на Иссык-Куле 15-летний подросток скончался от бубонной чумы.

Хронология случаев заболевания бубонной чумой у местного жителя была предоставлена Иссык-Кульской областной чрезвычайной противоэпидемической и противоэпизоотической комиссией под руководством первого заместителя полпреда Акылбека Джаныбекова.

15-летний Темир Исакунов, который временно проживал в урочище Кашка-Суу Энильчекского айыльного округа, почувствовал недомогание 17 августа. Симптомы болезни начались с першения в горле и головной боли, а температура оставалась низкой. Больной принимал противогриппозные лекарства, и его состояние оценивалось как удовлетворительное. 18 августа его отправили домой в село Ичке-Жергез.

С 17 по 22 августа Темир оставался в селе, не обращаясь за медицинской помощью, и продолжал принимать лекарства. Однако его состояние ухудшилось, появились сильные головные боли и болевые ощущения в области подмышек.

22 августа его госпитализировали в больницу с диагнозом «гидроаденит в левой подмышечной области». Состояние больного продолжало ухудшаться, и он был переведен в реанимацию с подозрением на чуму. Несмотря на все усилия врачей, в конечном итоге наступила биологическая смерть.

В тот же день, 22 августа, было уведомлено о ситуации соответствующие службы, и в инфекционном отделении больницы был развернут провизорный госпиталь для изоляции контактных лиц.

В ходе расследования были взяты образцы на анализ у двух контактных лиц, а вскрытие трупа проводилось в присутствии судмедэкспертов и эпидемиологов. Обработка трупа и дезинфекция секционного зала были выполнены по установленным протоколам.

Следует напомнить, что в XIV веке бубонная чума унесла жизни миллионов людей в Европе, Азии и Северной Африке, распространяясь из природных очагов. На протяжении двух десятилетий черная смерть унесла около 60 миллионов жизней.

Как и в древности, чума сейчас передается через блох, обитающих на грызунах, и может также распространяться воздухом. Основные симптомы включают воспаление лимфатических узлов, высокую температуру и кожные проявления. Природные очаги чумы встречаются на всех материках, кроме Австралии.
VK X OK WhatsApp Telegram

Читайте также:

Сурки - суурлар

Сурки - суурлар

Сурки (по-киргизски: суурлар) В Киргизии обитает два вида сурков: серый или алтайский— Marmota...

Буркутчи (охота с орлом)

Буркутчи (охота с орлом)

Буркутчи (охота с орлом). Охота с беркутом в Киргизии является одним из самых распространенных,...

Опыт стрельбы

Опыт стрельбы

Опыт стрельбы. Является ценным качеством, так как добыть животное с трофейными показателями без...

Манул / Маныл / Pallas’s cat

Манул / Маныл / Pallas’s cat

Манул Статус: VI категория, Near Threatened, NT. Редкий вид по всему ареалу. Распространение общее...

Хорек - Ак күсөн

Хорек - Ак күсөн

Степной или белый хорек —Mustela (Putorius) eversmanni Lessor. (по-киргизски: сасык-кусен,...

Барсук - Кашкулак

Барсук - Кашкулак

Барсук — Meles meies Linn; (по-киргизски: кашку лак) Барсук широко распространен по территории...

Манул - Сулвсун

Манул - Сулвсун

Манул — Felis (Otocolobus) manul Pall. Размером он немного больше домашней кошки — длина тела...

Переезд к месту охоты

Переезд к месту охоты

Переезд к месту охоты на автомобиле по Киргизии достаточно комфортен, но расстояния до охотничьих...

Охота с тайганом

Охота с тайганом

Информационная справка: Как промысловая собака тайган универсален, проявляет исключительные ловчие...

Охотничьи угодья

Охотничьи угодья

Разнообразие животного мира Кыргызстана способствует развитию иностранного охотничьего туризма в...

Лисица - тулку

Лисица - тулку

Лисица— Vulpes vulpes Linn (по-киргизски: тулку) В Киргизии распространена повсеместно, от...

Барс - Илбирс

Барс - Илбирс

Барс — Felis uncia Schreb. (по-киргизски: илбирс) В пределах Киргизии барс встречается почти на...

Волки - карышкыр

Волки - карышкыр

Волк — Cam's lupus L. Широко распространен по всей Киргизии, от её долинных районов до...

Как выбрать бинокль?

Как выбрать бинокль?

Каждый охотник должен иметь свой бинокль, это обязательное правило. Естественно, что все бинокли...

Медведь —  аю

Медведь — аю

Медведь — Ursus arctos Z.(по-киргизски: аю) В Киргизии — это типичный обитатель высокогорья. В...