Врач-эндокринолог из медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова поделилась с Лента.ру рекомендациями по выбору полезных блюд для утреннего приема пищи.
Среди оптимальных вариантов она отметила омлет с овощным салатом и тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом, а также сэндвич с куриной грудкой, свежими листьями салата, сливочным сыром и помидорами. Кроме того, интересным вариантом может стать фруктово-ягодный боул с добавлением греческого йогурта, творог или запеканка с ягодами и орехами, а также салат из запеченной тыквы с фетой.
Чтобы сделать утренний прием пищи более сытным, эксперт рекомендует добавлять в блюда источники полезных жиров, такие как горсть орехов или ломтик авокадо.
Особое внимание Белоусова уделила кашам — традиционному завтраку. Хотя они полезны, не все могут их употреблять. Например, тем, кто страдает от диабета второго типа, стоит выбирать каши с низким гликемическим индексом, такие как овсянка, гречка или перловка. Людям с непереносимостью глютена следует избегать булгура, перловой крупы и пшеницы, а вместо этого выбирать безопасные альтернативы, такие как гречка, рис и кукуруза.
