Жыпаркул Тилегенова, катышуучулардын бири, бул тамакты даярдоого байланыштуу кыйынчылыктар жана убакыт сарптоолор жөнүндө айтып берди. «Олобо даярдоо үчүн бизге 130 литр сүт, 5 литр май жана 2,5 пачка туз керек болду. Жалпысынан, бышыруу процессине 7,5 саат кетти. Салыштыруу үчүн, кадимки койдун жеңил эти үчүн болжол менен 20 литр сүт колдонулат, бул биздин ишибиздин масштабын көрсөтөт», — деди ал.
Олободон тышкары, ат-башиндиктердин столдорунда үйрөктөрдүн, кирпилердин жана чычкандардын түрүндө эт деликатестерин, ошондой эле бешбармак, чучук, керткен жал жана таш кордо сыяктуу салттуу тамактарды көрүүгө болот. Маринованная индейка жана тоок эттери, ошондой эле ар түрдүү улуттук ичимдиктер жана нан азыктары жок болгон жок.
