Бул жугундуктардын кээ бирлери чоң өлчөмгө жетип, салмагы кээде бир нече килограммды түзөт.
Табиятты сүйгөндөрдү "Аларды жей алабызбы?" деген суроо кызыктырат.
Биолог Ирина Стежко бул жугундук сары-сары жугундук экенин жана ал жегенге жарактуу экенин түшүндүрдү. Ал уулуу заттарды камтыбайт жана минималдуу термикалык иштетүүдөн кийин тамакка колдонулушу мүмкүн.
«Жаш кезинде жугундук жумшак жана бышык текстурага ээ, бул аны салаттарда жана сорпаларда колдонууга мүмкүндүк берет. Аны бышырып, маринаддап жана туздап колдонсо болот. Бул жугундук Европанын, Американын жана Азиянын ормандарында кеңири таралган. Түндүк Америкадагы кээ бир аймактарда аны "ормон крабы", "жугундук тоок эти" жана "дерево тоок" деп аташат, эттин ордуна колдонулат.
Сары-сары жугундук муздатылган түрүндө жакшы сакталат. Ал ошондой эле стафилококкдордун туруктуу формаларына каршы туруштук бере турган антибиотиктердин булагы катары белгилүү жана каротиноиддер менен антиоксиданттык касиеттери бар углеводдорго бай.
Бул жугундук мыкты иммуномодулятор болуп саналат. Кытайдагы илимпоздор тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөлөр анын уулуу заттардан жапа чеккен боорду жана герпес сыяктуу вирус инфекцияларын дарылоодо пайдалуулугун тастыктады. Бирок гастриттин жана он эки эли ичегинин жарасынын курчушу учурунда аны колдонбоо керектигин эскертет», - деп кошумчалады Ирина Стежко.
