На деревьях в Чуйской области появились «оранжево-жёлтые шары»

Виктор Сизов Общество / Эксклюзив
VK X OK WhatsApp Telegram
В лесах Чуйской области в значительных количествах стали встречаться грибы, которые напоминают оранжево-жёлтые шары, сообщает корреспондент Turmush.

Некоторые из этих грибов достигают больших размеров, вес которых иногда составляет несколько килограммов.

Любителей природы интересует вопрос: «Можно ли их есть?»

Биолог Ирина Стежко пояснила, что это трутовик серно-жёлтый, который является съедобным грибом. Он не содержит токсичных веществ и может быть употреблён в пищу после минимальной термообработки.
«В молодом виде трутовик отличается нежной и упругой текстурой, что позволяет использовать его в салатах и супах. Его можно жарить, мариновать и солить. Этот гриб распространён в лесах Европы, Америки и Азии. В некоторых регионах Северной Америки его называют «лесным крабом», «грибной курятиной» и «древесным цыплёнком», применяя в качестве заменителя мяса.

Трутовик серно-жёлтый хорошо сохраняется в замороженном виде. Он также известен как источник антибиотиков, способных противостоять устойчивым формам стафилококков, и богат запасами каротиноидов, а также углеводов с антиоксидантными свойствами.

Этот гриб является отличным иммуномодулятором. Исследования, проведённые учеными из Китая, подтвердили его полезность в лечении токсических поражений печени и вирусных заболеваний, таких как герпес. Однако они предостерегают от его употребления при обострении гастрита и язвы двенадцатиперстной кишки», - добавила Ирина Стежко.
VK X OK WhatsApp Telegram

Читайте также:

Грибы

Грибы

В Кыргызстане в настоящее время известно около 2100 видов грибов. Условно они разделяются на...

Река Кекемерен

Река Кекемерен

Река Кекемерен - одна из самых удивительных и красивых рек Кыргызстана. Образуется Кекемерен от...

Махаон

Махаон

Махаон - Papilio machaon L. Бабочка махаон — считается одной из самых красивых бабочек средних...

Написать номментарий: