Наибольшее подорожание коснулось говядины (мясо молодых коров), которая теперь стоит 700 сомов за килограмм.
«За мясо молодой коровы просят 700 сомов, а остальная говядина варьируется от 650 до 690 сомов. Самая низкая цена — на грудинку, она стоит 650 сомов», - делятся продавцы.
Фарш, который ранее продавался по 650 сомов, теперь стоит 670 сомов за килограмм.
Конина также подорожала: её цена теперь колеблется от 630 до 670 сомов, хотя раньше она была около 620 сомов.
«В настоящее время скота для убоя практически не осталось. Животные ещё не вернулись с пастбищ, а многие были проданы перекупщикам, которые вывозят их за границу, поэтому количество животных для убоя значительно сократилось», - объяснили продавцы.
- Стоимость «учаа» (наиболее почетная часть конины; курдюк или задняя часть туши, предназначенная для самых уважаемых гостей) — 800-900 сомов за килограмм.
- Чучук (конская колбаса) стоит от 1300 сомов и выше.
- Баранина продаётся по цене 650 сомов за килограмм.
