В интервью с корреспондентом Turmush он поделился своими знаниями и опытом в этой области.
Дмитрий, родившийся в 1985 году, является семейным человеком и воспитывает двоих детей. Его увлечение пчёлами началось ещё в детстве, но настоящие шаги в этом направлении он сделал в 18 лет, когда отец подарил ему двадцать пчелиных семей.
«Мой дед по материнской линии также занимался пчеловодством и имел как госрезервную, так и частную пасеку с 200-250 семьями. Это увлечение передалось моим родителям, и мой отец работает с пчёлами уже 43 года. С ранних лет я всегда был рядом с ним, помогал по мере взросления. Отец говорил: «Своё дело нужно любить, чтобы получить результат». Он часто показывал мне, как провожать и встречать каждую пчелу, объясняя, с каких цветов пчёлы приносят пыльцу. Мы вместе путешествовали по горам и полям, он делился знаниями о медоносах и жизни пчёл», - рассказал Д.Гопиенко.
По словам Дмитрия, труд пчеловода не прекращается круглый год. Летнее время посвящается уходу за ульями, контролю состояния пчелиных семей и сбору мёда, а зимой он готовит пчёл к зимовке, предотвращает болезни и создает условия для успешного нового сезона. Поддержание чистоты на пасеке для него является приоритетом.
«Спокойствие и аккуратность — ключевые факторы в пчеловодстве. Важно следить за чистотой на пасеке, правильно осматривать ульи, обеспечивать наличие сильной матки и семьи, достаточное количество корма, а также поддерживать вентиляцию и температурный режим. Необходимо бороться с болезнями и предотвращать роение», - отметил он.
На своей пасеке Дмитрий работает с двумя породами пчёл: карника и бакфаст. Карника известна своей спокойной натурой, высокой продуктивностью и адаптацией к местному климату, тогда как бакфаст также высокоэффективен и имеет ряд преимуществ при разведении.
По мнению Дмитрия, прошедший сезон был средним. Засуха и нехватка осадков негативно сказались на количестве нектара.
«Хотя сезон не был катастрофическим, он также не отличался идеальными условиями для сбора мёда из-за недостатка осадков. Число волчков на пасеке значительно увеличилось», - добавил пчеловод.
На своей пасеке он производит разнообразные продукты, такие как горный, разнотравный и полевой мёд, соты, воск, свечи, настойки из прополиса и подмора, а также пыльцу и пергу. Продукция реализуется на рынке и ярмарках, в основном постоянным клиентам.
Дмитрий также отметил, что натуральный мёд обязательно кристаллизуется, что является признаком его качества. Поэтому он советует приобретать мёд у проверенных пчеловодов, а не у перекупщиков.
Начинающим пчеловодам он рекомендует начинать с 2-3 семей, работать спокойно, наблюдать за пчёлами и постепенно накапливать опыт.
По его словам, пчеловодство — это трудный, но увлекательный процесс, требующий терпения и любви.
В будущем Дмитрий планирует расширить свою пасеку, модернизировать оборудование, попробовать новые породы маток и развивать прямые продажи мёда. Его мечта — чтобы покупатели могли получать свежий и натуральный мёд без посредников.
Среди многих воспоминаний Дмитрий выделяет одну историю из гор Каркыра.
«Мы находились в горах Каркыра, сменщик должен был заменить отца, но не дождавшись его, мы отдали оставшиеся продукты собакам. Сменщик так и не приехал из-за семейных обстоятельств, магазинов рядом не было, а голод давал о себе знать. Я помню, как мы с отцом грызли сухари и запивали водой, варили суп на луковом бульоне. Узнав об этом, чабаны привезли нам продукты, и мы смогли продержаться ещё неделю, пока не пришёл сменщик», - вспоминает он.
Эта история, по мнению Дмитрия, иллюстрирует, насколько непредсказуемой может быть работа пчеловода и как важна взаимопомощь среди тех, кто живет в горах.
