Вместе с мужем она начала производить пастилу и сушеные фрукты в 2020 году, когда у детей был авитаминоз. Чтобы восполнить недостаток витаминов, Самара начала делать пастилу и сушить фрукты. Постепенно, благодаря знакомым, ее продукция стала продаваться, а во время пандемии её спрос увеличился. «Сейчас мы предлагаем 15 видов пастилы — из тыквы, малины, яблок, абрикосов, свеклы, черной смородины, клубники и других. Также мы начали производить сушеные травяные чаи. Я с самого начала зарегистрировалась как индивидуальный предприниматель и платила налоги. Оптовая цена пастилы составляет 40 сомов. Мы производим до тысячи штук в день. Наша продукция отправляется в Казахстан, Россию и в небольших объемах в Японию», - делится Самара.
Она признает, что вести бизнес непросто, и бывают как успехи, так и трудности. «Были дни, когда я плакала... Я люблю участвовать в ярмарках. Там мы можем общаться с покупателями и продвигать свою продукцию. Обычно 70% людей, купивших у нас один раз, становятся постоянными клиентами. На одной из ярмарок, куда мы пришли рано утром, я потеряла телефон, на который долго копила. Он заряжался, и его украли. Я была очень расстроена и думала, что больше не буду участвовать в ярмарках. Но затем, успокоившись, поняла, что нужно продолжать. Потеря телефона дала мне возможность начать все заново.
Когда я только начинала делать пастилу, моему младшему ребенку было 8 месяцев. В течение года я готовила её только для близких. Затем люди начали спрашивать, что и подтолкнуло меня заняться этим делом. Я получила сертификат для продажи в магазинах. Мы разработали новые рецепты и начали делать батончики. Наша продукция состоит на 100% из натуральных ингредиентов и не содержит добавленного сахара. Я постоянно учусь, изучаю новые технологии и стараюсь работать с другими предпринимателями. У нас нет большого склада, поэтому летом мы используем свежие фрукты, а зимой продолжаем работу, замораживая фрукты, чтобы использовать их позже. Пастила быстро расходится, и мы производим ровно столько, сколько можем продать», - рассказывает она.
По словам Кушубаковой, её супруг поддерживает её начинания. «Когда я уезжаю на учебу за границу, он остается с детьми. Он понимает, что чем больше я учусь, тем больше будет результат. Каждый год мы производим пастилу для детей, приходящих на президентскую ёлку, и крупные учреждения заказывают нашу продукцию на праздники. Это приносит нам большую гордость. Мы искренне благодарны нашим клиентам, которые оценили нашу продукцию, сделанную на маленькой кухне, и вдохновили нас на дальнейшее развитие», - заключила Самара Кушубакова.
