Оливье индекс
Классикалык оливье төмөнкү компоненттерден турат:- пісірілген картошка;
- пісірілген сәбіз;
- пісірілген колбаса же эт;
- жумуртка;
- маринованная огурец;
- консервированный жашыл горошек;
- майонез.
Бардык ингредиенттер кубиктерге кесилип, майонез менен аралаштырылат.
Оливье салатынын бир порциясынын баасын эсептөө үчүн биз төмөнкү пропорцияларды колдондук: 400 грамм жашыл горошек, 200 грамм майонез, 500 грамм ар бир жашылчадан (картошка, сәбіз, огурец), 500 грамм колбаса жана беш жумуртка.
Фото 24.kg
Бул салаттын минималдуу баасы 563 сомду түзөт, бул өткөн жылга караганда 133 сомго көп. Оливьенин орточо баасы 658,5 сомду түзүп, жыл ичинде 22 сомго өстү. Максималдуу баа бир аз төмөндөгөн, ал эми колбаса, сәбиз жана майонездин баасы жогорулады. Жумуртканын баасы өзгөрүүсүз калды.
Салыштыруу үчүн: өткөн жылы оливьенин минималдуу баасы 429,5 сомду, 2023-жылы — 385 сомду, ал эми 2022-жылы — 454,5 сомду түзгөн.
Шубадагы селедканын баасы
Соңку жылдары биз дагы бир популярдуу жаңы жылдык салат — шубадагы селедканын чыгымдарын эсептейбиз.Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- картошка;
- сәбиз;
- бөдөй;
- жумуртка;
- пияз;
- селедка;
- майонез.
Ингредиенттер майда кесилип, катмарлап жайгаштырылат.
Шубадагы селедканын индексин аныктоо үчүн биз бир порция үчүн 400 грамм картошка, 350 грамм селедка, 300 грамм бөдөй, 200 грамм сәбиз жана майонез, 100 грамм пияз жана эки жумуртка керек экенин эске алдык.
Бул тамактын минималдуу баасы 224,5 сомду түзөт, бул өткөн жылга караганда 8 сомго аз. Ошол эле учурда, максималдуу баа 2024-жылга салыштырганда 40 сомго жогорулады. Бирок, шубадагы селедка жеткиликтүү закуска болуп калууда, анын баасы оливьенин баасынан дээрлик эки эсе төмөн.
Жемиштердин кесими
Жаңы жылдык дасторкондо башка тамактар жөнүндө сөз кылганда, алар үй-бүлөгө жараша ар кандай болушу мүмкүн. Бирок, жемиштердин кесими дээрлик ар бир үйдө бар. Көп учурда, стандарттуу комплект сатып алынат — апельсиндер, мандариндер, банандар, киви жана алма.
Эгер жаңы жылдык дасторкон үчүн ар бир түрдөгү жемиштен жарым килограмм сатып алууну пландасаңыз, анда бул чыгымдар үчүн сизге кошумча 400-550 сом керек болот, бул өткөн жылдын деңгээлине туура келет.
