Министр отметил, что важно осознавать, для чего мы едим. Для растущего организма требуется частое питание, в то время как после 45 лет метаболизм замедляется и необходимость в большем количестве пищи отпадает. "Мы привыкли к трехразовому питанию — завтрак, обед, ужин — но это навязанные нормы. На самом деле, нужно есть по мере возникновения голода", — добавил он.
Чечейбаев также обратил внимание на то, что население ценит муку высшего сорта. "Но что такое мука высшего сорта? Это продукт, лишенный витаминов, содержащий лишь крахмал и калории. Если вы не тратите эти калории, они накапливаются в организме и приводят к лишнему весу, высокому давлению и диабету второго типа", — предостерег он.
Министр упомянул, что традиции питания, основанные на старых пословицах, были сформированы в условиях физической активности, которая в современном мире, особенно в городах, почти отсутствует. "Сейчас мы нуждаемся не в углеводах, а в белках: мясе, молочных продуктах, овощах и фруктах", — добавил он.
Что касается его личного рациона, Чечейбаев сообщил, что не ест хлеб и мучные изделия уже почти 15 лет. Он принимает пищу один или два раза в день: "Утром я пью кофе, в 11-12 часов ем одно яйцо, а на ужин — овощи и немного мяса. В гостях я лишь пробую мясо и бешбармак, но не ем их полностью. Энергии мне хватает", — отметил министр.
Он также подчеркивает важность физической активности и любви к природе: "Я часто поднимаюсь в горы, и это дарит мне хорошее настроение и здоровье. Полезные для здоровья вещи, такие как солнце и чистый воздух, доступны всем", — заключил Чечейбаев.
