Форель по-иссык-кульски. В киргизской кухне редька занимает очень важное место. Известно много киргизских салатов с ...
Культура
ОРМОН-ХАН Время шло. Благополучно ушло в мир иной старое поколение манапов. Новое поколение заняло его место. ...
Куурма чай Куурма чай готовится очень просто; мука обжариваются со сливочным маслом до золотистого цвета. Можно на ...
Кыргызская кухня богата и своеобразна. Кыргызы – кочевой народ, представители древней культуры кочевников. Не только ...
Гулазык. Для кочевых кыргызов еда должна быть простой в приготовлении, но калорийной, питательной и сытной. Связи с ...
У СТЕН КАШГАРА На закате летнего дня небольшой купеческий караван XX подходит к воротам Кашгара — столице Моголии. ...
Оромо (мясной рулет на пару) Киргизский рецепт приготовления мясного рулета на пару. Фарш может быть из баранины или ...
АКЧИЙСКОЕ ПОБОИЩЕ Десяток всадников спускается крутой тропою к реке. Пока лошади жадно пьют, поводя боками и фыркая, ...
ПЕРВОЕ КЫРГЫЗСКОЕ ПОСОЛЬСТВО В РОССИЮ. Долго судили - рядили, кого назначить послом в далекую неведомую страну. На эту ...
КУРУЛТАЙ В аил бия Атаке с утра начали съезжаться гости. Сначала ближние: младшие бии — главы родов сарубагышей; ...
Почему город назван Бишкек? Дарытай сел, кряхтя, к очагу, неторопясь, подправил выкатившийся жаркий уголек, поморщился ...
УРА-ТЮБЕ В ОСАДЕ Есть на крайнем западе Ферганы маленький цветущий район —Ура-Тюбе. В XVIII в. он представлял из себя ...