Койдун терисин иштетүү процесси

Койдун терисин айран менен иштетүү. XIX кылымдын ортосу. Сүрөт Мамлекеттик музейде сакталат

Киргиздер жаныбарлардын терилерин жакшы иштетүүнү билишкен. Койдун терисин өндүрүү процесси төмөнкүдөй болгон. Алгач, теринин үстүнөн май жана булчуң тканьдеринин калдыктарын кылдаттык менен бычак менен алып салышкан. Андан кийин, койдун терисин ичинен кислота сүтү (толук, майсыздандырылбаган) — айран, туз менен аралаштырып, рулон кылып орошуп, 4—5 күнгө чейин ушундай абалда калтырышкан. Андан соң, терини бир аз убакытка күнгө чыгарышкан; айран кургап калганда, аны кайрадан куюшкан — жана теринин түсү ак, ийкемдүү жана жумшак болгонго чейин ушундай уланткан. Мындан кийин мангал менен — серп же чапкычтын сыныгы менен териден кургаган айранды, май жана булчуң тканьдеринин калдыктарын алып салышкан. Теринди жумшак кылуу үчүн, аны «гармошка» кылып бүктөшүп, колу менен же буту менен мыжып турушкан. Кийин, тери — шкура толугу менен жумшак болгондо, аны бор менен акташкан. Мындай териден Орто Азия жана Казакстанда белгилүү ак тон — ак тулуптар тигилген, аларда адамга суук жана катуу суукта да жылуу болчу. Эгер тулуп кирдесе (чейрек жылдан же бир жарым жылдан кийин), аны өсүмдүктөрдүн экстракты менен боёшкон, ал экстракттарда танин заттары бар.