В результате, за неделю расходы на минимальный набор продуктов увеличились на 26 сомов, достигнув 6 тысяч 532 сомов.
Каждую неделю мы проводим мониторинг цен на одинаковый набор продуктов в одном супермаркете. Ниже представлена детальная информация о том, какие товары мы включили в нашу корзину и по каким причинам.
Цены могут различаться в зависимости от супермаркета и рынка. В магазине иногда можно найти товары по акциям и со скидками.
С начала нашего наблюдения в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины возросла на 3 тысячи 262 сомов. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года, она подорожала на 165 сомов, а с начала текущего года — на 465 сомов.
Хлеб остается самым доступным продуктом в нашей корзине. Цены на свежие овощи и фрукты оказывают наибольшее влияние на общую стоимость корзины, именно из-за них цена колеблется.
Нормативы питания, утвержденные правительством еще в 2009 году, предписывают каждому гражданину страны ежемесячное потребление девяти видов продуктов.
Согласно установленным нормам, каждый гражданин должен в месяц употреблять: 9 кг хлебопродуктов, 5 кг мяса, 8,2 кг картофеля, 9 кг овощей, 10 кг фруктов и ягод, 2 кг сахара, 17 литров молока, 1 литр растительного масла, 4 яйца, 100 граммов рыбы и рыбопродуктов, а также 200 граммов чая.
На основании этих минимальных норм, мы оценили стоимость потребительской корзины для семьи из четырех человек, используя цены в одном из супермаркетов Бишкека. В последнее время многие жители предпочитают закупаться именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты по потреблению продуктов являются приблизительными и основываются на государственных нормах. Не стоит забывать, что у каждого человека могут быть свои предпочтения в еде — кто-то может не употреблять мясо, а кому-то не нравится сахар. Поэтому воспринимать нашу корзину как абсолютную истину не следует. Это скорее социальный эксперимент от 24.kg.
Хлебопродукты включают в себя как хлеб, так и макароны и крупы. Наша семья является среднестатистической, поэтому из фруктов выбирает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Всё строго по необходимости, без излишеств.
