Местные жители выражают недовольство высокими ценами на мясо, которые иногда достигают 700 сомов. "Мясо стало слишком дорогим, и многие жители отказываются его покупать. Было бы неплохо, если бы цены снизили и контролировали," — делится своим мнением жительница Салкын Орозалиева.
Людмила Седова добавила, что пенсионеры не могут позволить себе покупать мясо и в итоге вынуждены приобретать лишь кости, стоимость которых составляет 60 сомов за килограмм. Однако кости не всегда доступны в продаже.
Азамат Солпуев отмечает, что высокая стоимость мяса затрудняет покупку не только для пенсионеров, но и для большинства работников государственных учреждений.
Службы, ответственные за регулирование цен, выслушали мнения и проблемы как продавцов, так и жителей. Они сообщили, что временное государственное регулирование цен на мясо в Кыргызстане продлено до 31 декабря 2025 года.
"Мы ведем разъяснительные мероприятия с продавцами мяса в Караколе в сотрудничестве с местными властями и Службой по регулированию монополий. По окончании 90-дневного периода регулирования цена на мясо увеличилась на 20-30 сомов. Хотя регулирование должно было завершиться 10 ноября, его срок был продлен до конца года. Мы информируем продавцов о том, что цена не должна превышать установленный предел. Мы также выслушали мнения продавцов и передадим их вверх," — отметил Мухтар Касенов, исполняющий обязанности начальника Иссык-Кульского областного отдела Службы по антимонопольному регулированию.
Согласно установленным нормам, говядина в Караколе должна продаваться по цене не выше 650 сомов, а баранина — не выше 680 сомов. Однако продавцы утверждают, что нехватка скота для забоя приводит к увеличению цен на мясо. "Иногда мы сами покупаем килограмм мяса у мясников по 650 сомов, и, продавая его по той же цене, не можем покрыть свои расходы," — поясняют они.
"Когда мы закупаем тушу, получается около 5 килограммов костей и 8-15 килограммов внутреннего жира, которые также считаются мясом и продаются по 650 сомов. Для покрытия расходов мы вынуждены поднимать цены," — добавляют продавцы.
"Сейчас скот вывозится в Узбекистан, и это усиливает дефицит на местном рынке. Если прекратить экспорт скота, цены стабилизируются. Я сам покупаю килограмм мяса с почечным жиром за 650 сомов, потому что они идут вместе," — комментирует продавец К. Закираева.
Продавцы также указывают на рост цен на корма для скота как на одну из причин увеличения цен на мясо, согласившись с тем, что высокая стоимость скота является основным фактором.
В Караколе цены на говядину варьируются от 650 до 720 сомов, в то время как баранина стоит от 680 сомов. Продавцы уточнили, что 720 сомов — это цена за чистое мясо без костей, которое составляет всего 5-10 килограммов с одной туши.
