В Аламудунском районе, в селе Беш-Кунгой, расположена компания «Attila Organics Food», которая занимается производством мясных продуктов, вдохновляясь древними традициями кочевой кухни кыргызов.
Согласно информации от Министерства сельского хозяйства, это предприятие отличается малым объемом производства, предлагая более 100 видов высококачественной продукции.
В процессе переработки используются как традиционные, так и современные методы, включая вяление, засолку, обваливание в муке, копчение и специальную термическую обработку яков, лошадей и рогатого скота. Дополнительно, компания производит натуральные соки, вина и различные полуфабрикаты из ягод и фруктов.
«Attila Organics Food» стремится соответствовать органическим стандартам и активно ищет партнеров среди фермерских хозяйств, готовых поставлять им высококачественное мясо и натуральное сырье. Продукция компании уже представлена в супермаркетах Бишкека и других регионов, а в будущем планируется выход на европейский рынок с премиальными товарами.
Компания зарегистрирована в рамках инициативы 30+20+10 и высоко ценит поддержку Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызстана, выражая благодарность за реформы и поддержку в данной области.
«Attila Organics Food» продолжит активно продвигать кыргызскую национальную кухню на международной арене.
