Таким образом, за неделю стоимость минимального набора продуктов уменьшилась на 146 сомов, составив 6 тысяч 781 сом.
В рамках нашего исследования мы еженедельно посещаем один и тот же супермаркет для мониторинга цен на фиксированный набор продуктов. В таблице ниже вы можете увидеть полный список товаров, вошедших в нашу корзину, и объяснения выбора.
Следует отметить, что цены в супермаркетах и на рынках могут различаться. Часто в магазинах можно найти акции на определенные товары.
Анализ данных показывает, что с момента начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины возросла на 3 тысячи 124 сома. По сравнению с тем же периодом 2024 года она увеличилась на 965 сомов, а с начала года — на 714 сомов.
Наименее дорогим продуктом в нашей корзине остается хлеб. Стоимость свежих овощей и фруктов оказывает наибольшее влияние на общую цену корзины, что и обуславливает ее колебания.
В течение 2024 года продуктовая корзина продемонстрировала снижение стоимости на 743 сома. Наименьшая цена была зафиксирована 14 сентября — 5 тысяч 510 сомов, тогда как максимальная стоимость корзины наблюдалась 13 апреля — 7 тысяч 18 сомов.
Еще в 2009 году правительство утвердило нормы питания для граждан Кыргызстана. Согласно этому документу, каждый человек должен ежемесячно потреблять девять видов продуктов.
Установленные нормы включают: 9 килограммов хлебопродуктов, 5 килограммов мяса, 8,2 килограмма картофеля, 9 килограммов овощей, 10 килограммов фруктов и ягод, 2 килограмма сахара, 17 литров молока, 1 литр растительного масла, 4 яйца, 100 граммов рыбы и рыбопродуктов, а также 200 граммов чая.
Согласно минимальным нормам, установленным государством, мы рассчитали стоимость потребительской корзины для семьи из четырех человек, основываясь на ценах в одном из супермаркетов Бишкека. В последнее время многие жители города предпочитают совершать покупки именно в крупных магазинах.
Конечно, предложенные расчеты являются приблизительными и основаны на утвержденных государством нормах. Кроме того, предпочтения в питании могут варьироваться: кто-то не ест мясо, а кому-то не подходит сахар. Поэтому воспринимать нашу корзину как абсолютную истину не следует — это скорее социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относятся не только хлеб, но и макароны, крупы. Наша семья представляется средней, предпочитающей яблоки и бананы из фруктов, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Ничего лишнего, только самое необходимое.
