На его взгляд, несмотря на выделенные Министерством сельского хозяйства и правительством средства, система поставок мяса остается неэффективной, что приводит к увеличению числа посредников и, соответственно, к росту цен.
«Несмотря на финансовую помощь от Министерства сельского хозяйства и правительства, цепочка поставок фактически не работает. В результате этого мы наблюдаем рост цен на мясо и увеличение числа посредников», - отметил он.
Мамытканов сообщил, что ассоциация уже несколько месяцев продает мясо на ярмарках по цене около 600 сомов за килограмм, при этом они обходятся без государственной поддержки.
«Мы приобретаем скот на рынке, откармливаем его и реализуем мясо по цене около 600 сомов за килограмм. Это наша собственная продукция», - уточнил он.
По словам эксперта, ассоциации было выделено место для торговли на Ошском рынке, однако оно находится далеко от главного мясного ряда, что негативно сказалось на объемах продаж.
«Наши продажи мяса по 600 сомов страдают, так как покупатели не доходят до нашего места. В то же время конкурирующие продавцы устанавливают цены на уровне 660–750 сомов», - добавил он.
Мамытканов подчеркнул, что ассоциация неоднократно обращалась с просьбой к мэрии Бишкека и Министерству сельского хозяйства о выделении постоянного места для торговли в центральной части мясного ряда, однако вопрос остается открытым.
Также эксперт сообщил, что в Бишкеке ежедневно убивается около 50 тонн говядины, а с учетом баранины общее потребление мяса зимой достигает примерно 100 тонн в сутки.
Кроме того, ассоциация предложила создать мобильные торговые точки для продажи мяса по более доступным ценам. Мамытканов отметил, что ранее агрохолдинг обещал установить 11 таких точек.
В настоящее время оптовая цена на мясо составляет около 720 сомов за килограмм. Учитывая потери при разделке и продажу отдельных частей по более низким ценам, это влияет на конечную стоимость для потребителей.
Эксперт заключил, что хотя производство мяса в стране продолжается, система поставок и реализации продукции все еще требует значительных улучшений.
