Системы приготовления пищи в походе
Еще недавно походный быт был довольно незамысловат – закипает на костре котелок, а вокруг сидят голодные туристы с алюминиевыми мисками и горящими глазами))). Но постепенно пресловутый комфорт начал уверенно пускать свои корни и среди суровых людей в овеянных всеми ветрами штормовках. Примуса на бензине, чуть позже газовые горелки, и вот уже вокруг настоящее разнообразие – походная кухня на любой вкус и кошелек! Казалось бы, выбирай и не грусти! Но нет предела совершенству, и вот уже в умах гениальных (и не очень) конструкторов стали роиться коварные мысли о том, чтобы походную газовую плитку сделать еще удобнее, а самое главное – экономичнее! Чтобы не повышать температуру на планете, а большую часть энергии сгораемого в форсунке газа направить на приготовление вожделенного блюда в котелке. Понятно, что уменьшенные теплопотери означают сразу два плюса – экономию топлива и уменьшение времени закипания воды.
К моменту появления кухонных систем уже была известна посуда с интегрированным теплообменником – специальный радиатор эффективно «забирает» тепло у горелки и передает его котелку, а тот, собственно, тому, что в котелке. Экономия топлива около 30%.
Ветрозащита
Что еще влияет на экономичность? В реальных условиях приготовления пищи на открытом воздухе на эффективность работы кухни очень сильно влияет движение воздуха — ветер. В хорошо защищенном от ветра месте вода закипает существенно быстрее. Для защиты от ветра применяют, как правило, либо отдельно стоящую ветрозащиту, либо интегрированные в посуду или горелку специальные экраны. У каждого из этих решений есть свои достоинства и недостатки.
Отдельно стоящая ветрозащита максимально универсальна, мы можем использовать ее с разными устройствами, а при необходимости есть возможность оставить дома. В походе для нее можно, при наличии богатой туристической фантазии, придумать еще какое-то применение. Но!
Она достаточно тяжелая, занимает дополнительное место. Ее не всегда есть возможность установить из-за особенностей микрорельефа. Еще один важный момент! При использовании отдельно стоящей ветрозащиты с горелками, насаженными на баллон вам может либо не хватить высоты ветрозащиты (на высоком баллоне) либо, наоборот, есть риск перегреть баллон (что может быть опасным при полном баллоне).
Интегрированная ветрозащита точно подойдет к вашему устройству, она всегда с вами и в этом ее основное удобство.
Автор статьи: Сергей Лахоцкий.
Разное
