По рассказам аксакалов, каждое племя держало в тайне методы подготовки своих батыров, среди прочего у каждого рода были свои рецепты пищи для них. Наилучшей провизией, дающей воителям силу, считали умасленную пшеницу. Подача блюда неизменно сопровождалась молитвами и изречениями о мольбе на победу, триумф в сражениях. Ощущая в себе мощь от пищи, батыры уходили, одухотворенными к победе от слов и молитв аксакалов племени. Рассказывали, такую пищу обыкновенные люди не сумеют переварить. С тех времен остались крылатые изречения о том, что кормили умасленной пшеницей.
Состав: пшеница, топленое масло.
Способ приготовления:
Для этого жарили пшеницу, затем прожаренную пшеницу заливали топленным маслом. Рассказывают, перед тем как дать батырам эту еду, ее грели и давали в теплом виде.
КЫРГЫЗСКАЯ КУХНЯ
