Сатуучүлөрдүн айтымында, «бул сезондо хренсиз эч кандай консервалоо болбойт. Ошондуктан базарларда анын суроо-талабы жогору. Жапрактары 15-20 сомдон бир бутага сатылса, тамырларын 50 сомдон бир байламга же 240 сомдон бир килограммга сатып алууга болот».
Биолог Ирина Стежко хрен көптөгөн пайдалуу заттарды, анын ичинде С витамини жана В тобундагы витаминдерди, ошондой эле калий, магний, темир сыяктуу минералдарды жана антиоксиданттарды камтыйт экенин белгиледи.
«Хрендин каршы сезгенүүгө жана бактерияларга каршы касиеттери бар, ошондой эле ашказандын иштешин жана аппетитти жакшыртууга жардам берет. Ал кан шекерин жана кан басымын төмөндөтүүгө, С витамини жана фитонциддердин жогору мазмуну аркылуу иммундук системаны чыңдоого жардам берет. Суук тийген мезгилде хрен вирус инфекцияларына каршы күрөшүүгө натыйжалуу жардам берет», - деп кошумчалады ал.
Жаңы түрүндө хрен адатта ар кандай тамактарга, анын ичинде соустарга, маринаддарга жана закускаларга татым катары колдонулат. Диетологдор анын күнүнө 1 чай кашыкка (3-5 грамм) чейин колдонулушун чектөөнү сунушташат.
