Бардыгы болуп 17 адам жабыркаган, алардын арасында төртөө - балдар.
Алардын ичинен 13 адам ооруканага жаткырылып, учурда стационардык дарыланууда, ал эми калган төртөө амбулатордук жардам алууда.Алгачкы уулануу белгилери жабыркагандарда 15-январда ар кандай убакта пайда боло баштаган, андан кийин алар Республикалык клиникалык инфекциялык ооруканасына медициналык жардам үчүн кайрылышкан. Бардык жабыркагандарга зарыл болгон жардам көрсөтүлүп, лабораториялык анализдер үчүн клиникалык материалдар жыйналган.
Эпидемиологиялык иликтөөнүн маалыматы боюнча, бардык жабыркагандар 15-январда "Даамдуу" дүкөнүнөн сатып алынган шаурманы жешкен.
Бишкектеги мамлекеттик санитардык-эпидемиологиялык көзөмөл борборунун адистери коомдук тамактануу жайына пландан тышкаркы текшерүү жүргүзүштү. Текшерүүнүн жүрүшүндө ингредиенттердин, ашкананын жабдууларынан алынган смывдардын жана даяр тамактын калдыктарынын үлгүлөрү лабораториялык изилдөөлөр үчүн алынды. Ошондой эле, кызматкерлердин ичеги инфекциялары боюнча текшерүү жүргүзүлдү.
Текшерүүнүн жыйынтыгы боюнча үч протокол түзүлүп, жалпы айып пулдун суммасы 41 миң сомду түздү, бул укук бузуулар кодексинин беренесине ылайык, деп маалымдалууда.
Ошондой эле фастфуддун жетекчилигине 2026-жылдын 15-январынан тартып жайды жабуу боюнча буйрук берилди жана ал пломбаланды.Эпидемиологиялык иликтөө уланууда, жана ведомстводо лабораториялык изилдөөлөрдүн жыйынтыктары келип түшкөн сайын жаңыртылган маалыматтарды берүү убада кылынууда.
Эпидемиологиялык коопсуздук биринчи орунда
Медициналык кызматкерлер шаурма жана башка фастфуд тамактары эпидемиологиялык коопсуздук деңгээли жогору экенин, айрыкча даярдоо технологияларын, сактоо режимдерин жана кызматкерлердин жеке гигиенасын сактабаган учурда эскертти.Департамент ошондой эле коомдук тамактануу тармагындагы ишкерлерди өз продукциясынын коопсуздугу үчүн жоопкерчилик алууга, санитардык нормаларды жана эрежелерди так сактоого, медициналык текшерүүдөн өткөн кызматкерлерди гана жумушка алууга чакырды.
Тамак жегендерге текшерилген жерлерден гана тамак сатып алууга, санитардык шарттарга көңүл бурууга жана тамак-аш уулануу белгилери пайда болгондо дароо дарыгерге кайрылууга сунушталат.
Тамак-аш уулануунун алдын алуу, кийин дарыланганга караганда, кыйла оңой. Фастфуддарда санитардык нормаларды сактоо жана жарандардын тамак-ашты тандоодо жоопкерчиликтүү мамиле кылуусу массалык уулануунун алдын алуунун негизги чаралары болуп саналат.Тамак-аш уулануу - патогендик микроорганизмдер же токсиндер менен булганган же микробдук эмес келип чыгышы бар токсикалык заттарды камтыган тамакты жегенден улам пайда болгон курч оору.
Тамак-аш уулануунун алдын алуу боюнча сунуштарФастфуддар үчүн (шаурма, бургер ж.б.):
- Санитардык нормаларды жана технологиялык көрсөтмөлөрдү так сактоо;
- Өнөр жай көзөмөл программаларынын болушу жана аткарылышы;
- Медициналык текшерүүдөн өткөндөн кийин гана жумушка алуу;
- Инфекциялык оорулардын белгилери бар кызматкерлер үчүн жумушту тыюу;
- Кызматкерлерди жеке гигиена боюнча үзгүлтүксүз окутуу;
- Текшерилген жана коопсуз продукцияларды документтери менен гана колдонуу;
- Жаңы азыктарды жана даяр тамактарды бөлөк сактоо;
- Сактоо жана даярдоо температуралык режимдерин сактоо;
- Этти жетиштүү термикалык иштетүү;
- Жайлардын жана жабдуулардын үзгүлтүксүз тазаланып, дезинфекцияланышы;
- Жаңы азыктар жана даяр тамактар үчүн өзгөчө инвентарды колдонуу;
- Суу менен камсыздоонун үзгүлтүксүз болушун жана колду жуу үчүн шарттарды камсыздоо;
- Продукциянын коопсуздугу үчүн ээлеринин жеке жоопкерчилиги.
- Таза көрүнүшү жана санитардык нормаларды сактоосу бар жайларды тандоо;
- Сомнительный жана стационардык эмес жерлерден фастфуд сатып алуудан качуу;
- Тамак жегенден мурун, өзгөчө үйдөн тышкары, колдорду жуу;
- Фастфудду балдарга, боюнда бар аялдарга жана кары адамдарга, ошондой эле хроникалык оорулары барларга сунуштабоо;
- Тамак-аш уулануу белгилери пайда болгондо дароо дарыгерге кайрылуу.
