По его словам, предприятия в стране активно увеличивают свои мощности по хранению как зерна, так и готовой продукции, что способствует продовольственной безопасности.
Каждое мукомольное предприятие имеет собственные зернохранилища, и их объемы постоянно растут. «Ранее у нас хранилось по 1000 тонн, а теперь мы увеличиваем эти объемы до 5000 и даже 10000 тонн на некоторых комбинатах», - поделился информацией Жунушов.
Он также подчеркнул, что минимальные объемы хранения установлены в соглашении с государством. «Каждое малое предприятие обязано хранить от 700 до 1000 тонн сырья и готовой продукции, в то время как для крупных компаний этот минимум составляет 3000 тонн. Эти обязательства прописаны и соблюдаются на протяжении четырех лет», - объяснил он.
Соблюдение этих норм, по его мнению, позволило избежать резких колебаний цен и кризисов в последние годы. «В последние 3-4 года мы не сталкивались с кризисными скачками цен, и это заслуга строгого соблюдения соглашений», - отметил Жунушов.
Он добавил, что государство предоставляет отрасли поддержку в виде льгот, в обмен на что ожидает обеспечение продовольственной безопасности. «Государство помогает нам, дает льготы, а мы в свою очередь выполняем требования по обеспечению продовольственной безопасности. Уверенно могу сказать, что мы справляемся с этой задачей», - заключил он.
Кроме того, Жунушов отметил, что в отрасли появились новые возможности для развития и модернизации. «Мы занимаемся модернизацией существующих комбинатов и строительством новых. В 2026 году мы планируем запустить еще 2-3 новых предприятия. На данный момент ситуация в нашей отрасли стабильна», - добавил президент Ассоциации мукомолов.
