По словам Табалдиева, на этапе приемки сырья переработчики осуществляют тщательный контроль. В случае выявления ненадлежащей продукции, она либо возвращается поставщикам, либо подлежит утилизации или уничтожению в соответствии с установленными правилами.
Он отметил, что для мясной продукции существуют строгие требования, прописанные в технических регламентах Евразийского экономического союза. «Животные должны поступать на убой с необходимыми ветеринарными документами, проходить идентификацию, вакцинацию, карантин и ветеринарно-санитарную экспертизу. По результатам проверки ветеринарный врач выдает заключение о пригодности продукции», - добавил он.
Кроме того, начальник управления сообщил, что при экспорте иногда возникают проблемы с документами на границе. В таких случаях вопросы решаются в рабочем порядке через сотрудничество с профильными службами других стран.
