- Алина 1995-жылы Баетов айылында төрөлүп, Шүкүрбек Бейшеналиев атындагы мектепте билим алган, андан соң жогорку билим алган. 2014-жылы ал Адилет Токон уулу менен баш кошуп, азыркы учурда Үгүт айылында айыл башчы болуп иштейт, ал Баетов айылдык аймагына кирет. Алардын эки уулу жана үч кызы бар. Алина 8 жылдан бери Муса Баетов атындагы орто мектепте башталгыч класстардын мугалими болуп иштейт.
Мугалим олобо даярдоо процессинин бир жумага созулганын, себеби сүт чогултуу керек болгонун белгиледи.
«Балалыгымдан бери апамдын олобо даярдаганын, кой жана эчкинин жоон сүтүн куюп жатканын көрүп чоңойдум. Бул мен үчүн тааныш процесс эле. Турмушка чыкканымдан кийин, мен да кайын энемдин олобо даярдаганын көрдүм. Бул жылы мен биринчи жолу аттын жоон сүтүнөн олобо даярдаганга аракет кылууну чечтим. Менин күйөөм Адилет айыл башчы болуп, Ноорузда кыргыз тамактарын даярдайбыз деди, мен ага аттын жоон сүтүн табууну сунуштадым. Эртең менен ал аны алып келди, жана мага сүт чогултуу керек болду», — деди ал.
Алина тамакты даярдоого 80 литр сүт жана 5 литр сары май колдонулганын билдирди.
«Жоон сүт абдан чоң болгондуктан, мен аны дароо 100 литрлик казанга салып, сүт куюуга кириштим. Эгерде мен аны сүт менен толтурганда көтөрүү кыйын болмок. Алгач мен жоон сүттү желдетип, ички каналдарын ачтым. Андан кийин эки казанды суу менен жылыттым жана жоон сүттү ичинен жуудум. Андан соң 5 литр сары май куюп, жылуу сүт куюуга кириштим. Мен үч сиырды өзүм саам, бирок сүт жетишпей калды, ошондуктан коңшулардан чогултуп жаттым. Бул ишти жалгыз аткаруу кыйын болгондуктан, мага Айнагүл Мурсалиева жардам берди. Биз 5 сааттан кийин гана бүттүк. Даярдаган соң, Нооруздун урматына Баетов айылында өткөн «Эң мыкты улуттук тамак» конкурсуна катыштык. Биз жеңе алган жокпуз, бирок «Эң мыкты юрта» конкурсуна Үгүт айылы үчүнчү орунду алып, акчалай сыйлык алды. Аттын жоон сүтүнөн даярдалган олобо абдан даамдуу болуп, сырды эске салат», — деп бөлүштү Алина.
Объектилер
Спутник
⛶
