Биолог Ирина Стежко, грибдерди аңдыган сүйүүчүлөр үчүн бул грибдер эң кооздорунун бири болуп, "кышкы" категориясына кирерин белгиледи.
«Бул кышкы опята, фламмулина бархатистоножковая деп да белгилүү. Алар алсыз жалбырактуу дарактарда өсүүнү жактырышат. Фламмулина — жеп болуучу гриб, көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, анын ичинде иммуномодулирующее жана антиоксиданттык таасир. Бул грибдин негизинде даярдалган препараттар онкологияга каршы жана кардиопротективдик таасир көрсөтүп, ЖКТ жана боордун функцияларын нормалдаштырууга, когнитивдик жөндөмдөрдү жакшыртууга, ошондой эле кандын холестеринин жана шекеринин деңгээлин жөнгө салууга жардам берет», — деди И. Стежко.
«Жергиликтүү тургундар бул грибдердин пайда болушун чыдамсыздык менен күтүшөт жана алар күздүн акырында пайда боло баштаганда "тынч аңчылыкка" чыгышат. Кызыктуу жагы, фламмулинага суук коркунучтуу эмес — алар түн ичинде муздап калса да, жылуу күндөрдө эрип, өсүүнү улантышат. Бул грибдер, токойдун муздак нымдалышы менен капталган, айнектен куюлгандай көрүнүп, абдан жагымдуу. Грибдердин буттары катаал болушу мүмкүн, бирок гурмандар болгону шляпаларын алууну артык көрүшөт, алар жумшак даамга ээ жана жаңы жылдык дасторкондо ар кандай тамактарда абдан жакшы көрүнөт», — деп кошумчалады ал.
