Кыргыз улуттук кухнясы
Ар бир этностун материалдык маданиятында өзгөчө кухнясы бар. Тажрыйбалуу этнограф-илимпоздор, белгисиз турмушту изилдөөнү баштоодо, анын тамак-ашы — күндөлүк жана майрамдык тамактарынан баштоону сунуштайт.
Ар бир этностун материалдык маданиятында өзгөчө кухнясы бар. Тажрыйбалуу этнограф-илимпоздор, белгисиз турмушту изилдөөнү баштоодо, анын тамак-ашы — күндөлүк жана майрамдык тамактарынан баштоону сунуштайт.
«Улак тартыш» — «козлодрание» аттуу атчандар арасындагы мелдешти көргүңүз келеби? Жаңы жылды... 22-мартта Нооруз майрамында өткөрүүгө катышкыңыз келеби? Кыргызстанды кыдырып жүргөн туристтерге мындай мүмкүнчүлүк берилет. Алар табигый кооздуктар, тарых, искусство, архитектура эскерткичтери, заманбап эл чарбасы объектилери менен таанышып гана тим болбостон, кыргыз элинин материалдык жана руханий маданиятынын өзгөчөлүктөрүн, алардын турмушу жана салттары менен таанышууга мүмкүнчүлүк алышат.
80ден ашык сүт эмүүчүлөр, 330дан ашык канаттуулар, жарым жүзгө жакын балык түрлөрү, анын ичинде 12 коммерциялык, 30дан ашык рептилия жана амфибиялар — кыргыз фаунасынын ар түрдүүлүгү ушул. Ар бир бийиктик поясу жана табигый ландшафт, адатта, өзүнүн тургундарына ээ, бирок ошол эле учурда төмөнкү жазыктарда жана бийик тоолордун сырткы жерлеринде кездешүүчү космополит түрлөр да бар.
Кыргызча "джайлоо" сөзү жайытты, жазгы жайытты билдирет. Сиздер бул сөздүн дагы кандай мааниси бар деп ойлойсуздар? Көптүк. Бул бекер эмес. Альпий лугунун байлыгы жана сулуулугун башкача атап болбойт.
Дары чөптөрдүн справочниктерин ачалы. Женьшень, жалбыз, чабрец, валериана, пустырник, боярышник, шиповник, эне-буйрук, душица, подорожник, можжевельник, берёза, василёк, ромашка... Бул тизмектин баары Кыргызстанда кеңири таралган.
Кыргызстанда чөлдөр жана жарым чөлдөрдөн көп орунду талаалар ээлейт, алар деңиз деңгээлинен бийиктигине жараша төмөнкү тоолуу (1000—1600 метр), орто тоолуу (1600—2500) жана бийик тоолуу (3500 метрге чейин) болуп бөлүнөт. Өсүмдүктөрдүн курамына жараша алар дерновиддик жана саванноиддик болуп бөлүнөт.
Сөздүн өзү, көрүнгөндөй, боштукту билдирет: бош, ошондуктан чөл. Кыргызча жакынча: чёль (чол). Муну гана чөлдөргө эмес, ошондой эле талааларга, тегиздиктерге, башкача айтканда, тоолор эмес — тоо, жана көлдөр эмес — кёль деп аташат.
Ким можжевельник жөнүндө уккан эмес? Ал эми кедр жөнүндө? Кипарис жөнүндө? Түбөлүк жашылдар — так ошол мааниде: түбөлүк, метафоралык эмес, — "бальзамикалык" жыты бар, ал эң байыркы замандан бери сезилет. Ушул өсүмдүктөрдүн кедрине карата, илимпоздордун айтымында, алар меловой доордон бери белгилүү, башкача айтканда, алардын жашы жүз миллион (!) жылдан ашык, кедр үчүн. Бул өсүмдүктөрдүн бутактары өлгөн адамдын жолун төшөп, өлүмдүн жана аны жеңүүнүн символу катары, түбөлүк жашоонун
Жалгыз дарак ормонун бөлүгү эмес. Мындайды кыргыз эл акындары айтышат. Чын эле, жок. Ал эми Кыргызстандагы ормондор өзгөчө — негизинен тоолордо. Кадимки түрк элдеринде ормон табияттын күчтөрүн чагылдырган объект катары сыйланат. Ормон тоолордо өскөндүктөн, дарактар тоонун чокулары катары персонификацияланат: «өз» атын алат. Мындай бийиктикте байыркы заманда уруунун бардык мүчөлөрү чогулуп, Джер-Суу — табияттын күчтөрүн чагылдырган башкы кудайга — адамдарды жана малды оорулардан жана
Рим мифологиясында гүлдөрдүн, жемиштердин, бакчалардын кудайы Флора болуп эсептелет. Тит Таций ага алтарь курган. Флора майрамында анын алтарына гүлдөгөн буурчактар алып келинчү. Бир себептен улам, майрам унутулуп калган. Мүмкүн, Флорага арналган оюндар жөнөкөй элдин жана жеңил мүнөздөгү аялдардын катышуусундагы кубанычтуу эркиндик менен коштолгондуктан. Аллахтын бергенин адам өзүнүн шашылыштыгы менен түшүнүүгө аракет кылат.
Кайсы жерлерде бүгүнкү күндө таза, баштан-аяк кооздугу менен кездешүүгө болот? Алардын саны азайып баратат, жана алар бийиктиктерге... тоолорго кетип жатат. Ооба, адамдын иш-аракеттери менен эң аз тийген жерлер — бул тоолор. Жана чын эле тоолор Кыргызстан аймагынын үчтөн үч бөлүгүн ээлейт, алардын өрөөндөрү асмандан жайгашкан — эң төмөнкү жеринин бийиктиги деңиз деңгээлинен 500 метрден төмөн эмес. Бул факт гана Республикабызды туристтер үчүн эң кызыктуу жерлердин бири кылат.
Адамга ката кетирүү касиети мүнөздүү — дейт байыркы латын макалы. Бирок адамга таанып-билүү процессинде ката кетирүү мүнөздүү. Ал эми билим — бул аң-сезимдин негизги себеби. Адам тууралуу эмне айтылбасын, таанып-билүүгө болгон каалоо — эң адамдык сезимдердин бири. Ал хронологиялык жактан да ошондой. Ошондуктан, адам бар болгондон бери саякаттар да бар. "Билбеген жерге баруу" каалоосу — чын эле кумар. Кызыкчылык "акылдын кумарлануусу" деп аталганы бекеринен эмес. Бул кумар
Акыркы жылдары аналитикалык изилдөөлөргө жана табигат пайдаланууну башкаруу практикасына табигый мурастык түшүнүгү активдүү кирип жатат. Табигый мурас термини 70-жылдардын башында кеңири илимий колдонууга кирди, ал эми маданий мурас термини бир нече он жыл мурда пайда болгон. Бул 1972-жылы ЮНЕСКО тарабынан дүйнөлүк маданий жана табигый мурастын корголушу боюнча Конвенциянын даярдалышы жана кабыл алынышы менен байланыштуу болду. Чындыгында, Конвенцияда табигый мурасты аныктаган түшүнүк жок,
Табигат - адамдардын материалдык жана руханий муктаждыктарын канааттандыруунун башкы булагы. Адам тарабынан колдонулган бардык азыктар акыры табигый ресурстарды пайдалануу аркылуу пайда болот. Ошол эле учурда, табигаттын байлыктарын пайдалануу акылга сыярлык жана терең ойлонулган болушу керек. Табигатка кайдыгер мамиле, байлыктарды рационалдуу пайдаланбоо каалаган кесепеттерге алып келиши мүмкүн.
Өнөр жайдын, транспорттун интенсивдүү өнүгүшү, Чүй өрөөнүнүн айрым аймактарында калктын көбөйүшү гидросферанын олуттуу булганышына алып келди. БSurface waters pollution - бул ар кандай заттардын табигый сууларга кириши менен алардын физикалык, химиялык же биологиялык касиеттеринин өзгөрүшү. Бул заттар адамга жана табиятка зыяндуу таасир көрсөтүшү мүмкүн. Сууну булгаган заттар - бул нормаларды бузууга жана суунун сапатын начарлатууга алып келген ар кандай бирикмелер.
Сууларды колдонуу боюнча Чүй өрөөнүнүндөгү бардык заманбап экономика тармактары адатта суу пайдалануу ассоциацияларына жана суу керектөө ассоциацияларына бөлүнөт. Суу керектөөчүлөр - бул суу табигый булактардан алып, аны өнөр жай же айыл чарба продукциясын өндүрүү, калктын үй-бүлөлүк муктаждыктары үчүн колдонуп, башка жерде азайып, көп учурда булганган түрдө булактарга кайтарып берген тармактар. Тармактык суу керектөөчүлөргө өнөр жай, жылуулук энергетикасы, айыл чарба, коммуналдык жана айыл
Суу ресурстары - бул кандайдыр бир аймактагы пайдалануучу беттик жана жер астындагы суулар. Аймактын чектери административдик (район, облустар, республика) же географиялык (өзөндүн алабы, континент) болушу мүмкүн. Суу ресурстарынын көлөмүн аныктоо аймактын суу балансын эсептөө негизинде жүргүзүлөт.
Заводдогу ар бир зат үчүн өзгөчө нормалар колдонулуп, зыяндуу заттардын атмосферага чыгарылышын жөнгө салуу үчүн. Чыгарылыштын чектелген нормалары (ПДК) булактардын саны, алардын бийиктиги, чыгарылыштын убакыт жана мейкиндик боюнча бөлүштүрүлүшү жана башка факторлор эске алынган, ГОСТ 172302-78 менен белгиленген.
Геоэкологиялык абал жана атмосфералык абаны коргоо талаптары.
Жогоруда белгиленгендей, республика аймагынын чоң бөлүгү эрозиялык процессорго дуушар болуп жатат. Жердин суу эрозиясына каршы күрөшүү маселеси рельефтин өзгөчөлүктөрүн, агрофизикалык касиеттерин жана жердин механикалык курамын эске алуу менен эрозияга каршы иш-чаралардын комплекси аркылуу чечилиши мүмкүн.
Булганыш дегенде кең мааниде экологиялык чөйрөгө жаңы (адатта, ага мүнөздүү эмес) физикалык, химиялык, биологиялык жана маалыматтык агенттерди же техногендик табигый факторлордун деңгээлин ашып кетүүнү түшүнөт, бул терс кесепеттерге алып келет. Жалпы түрүндө бул термин "табигат үчүн табигый эмес, туура эмес жерде, туура эмес убакта жана туура эмес көлөмдө" пайда болгон бардык денелерди, заттарды мүнөздөйт /Н.Ф.Реймерс, 1993/.
Азыркы учурда Чүй өрөөнүндө көптөгөн чакан фермердик, дыйкандык жана башка чарбалардын пайда болушу менен, мурдагы колхоздордун жана совхоздордун чоң молдору бөлүнүп кеткен. Жердин экологиялык абалынын начарлашы фермердик жана дыйкандык чарбалар тарабынан жердин рационалдуу пайдаланылбагандыгынын натыйжасы болуп саналат. Жерлерде эгин алмаштыруулар сакталбайт, көпчүлүк учурларда дан, техникалык жана башка өсүмдүктөрдүн себилиши үзгүлтүксүз жүргүзүлөт. Монокультурада жерлердин деградациясы суу
Жер ресурстарына систематикалык колдонулган же колдонууга ылайыктуу, табигый-тарыхый белгилери боюнча айырмаланган жерлер кирет.
Табигый шарттардын өзгөчө формасы ички, айрым жерлерге мүнөздүү терс кооптуу табигый көрүнүштөр (ТКК) же табигый кырсыктар болуп саналат. Спецификалык адабиятта табигый кырсык түшүнүгү кооптуу табигый көрүнүш катары аныкталат, ал өзгөчө кырдаалдарды жаратууда.
Бардык элементтер жана шарттар, ошондой эле табияттын көрүнүштөрү жана денелери коомдук өндүрүштө материалдык, маданий жана илимий муктаждыктарды канааттандыруу үчүн колдонулушу мүмкүн жана анын чийки заттык жана энергетикалык базасын түзөт, аларды табигый ресурстар деп атайбыз.
Чуй өрөөнүнүн фаунасы Батыш-Тенир-Тоос зоогеографиялык аймагынын курамына кирет. Бул жерде адистердин маалыматы боюнча 300дөн ашык сөөктүү жаныбарлар жашайт, анын ичинде 15тен ашык балык, 280ден ашык куш, 50дөн ашык сүт эмүүчүлөр бар. Чуй өрөөнүнүн тыгыз эл жашаган жазык жерлери негизинен иштетилген, табигый ландшафт абдан өзгөртүлгөн, ошондуктан жыл сайын жаныбарлардын саны азайып жатат. XIX кылымдын аягында Чуй өрөөнүндө камыштуу жерлерде жолборс, кабан жана башка жаныбарлар кездешчү. 40-45
Чүй өрөөнү жана Кыргыз хребетинин түндүк капталы Кыргыз Республикасынын флора-геоботаникалык жагынан эң көп изилденген аймактардын бири болуп саналат. Чүй өрөөнүнүн флорасын изилдөөгө И.В.Выходцев, Е.В.Никитина, А.Г.Головкова, А.Молдояров, Л.И.Попова жана башкалар чоң салым кошушкан.
Чуй өрөөнүнү жана анын тоолорун курчап турган аймактын топурак-өсүмдүк каптоосу ландшафттардын бийиктик поясунун мыйзамдарына баш ийет. Жалпысынан бийиктик поясу рельефтин катмарлары жана климаттык пояс менен дал келет. Тоолордо бийиктик поясун туура аныктоо учурда өзгөчө мааниге ээ, анткени бул түшүнүк табигый көрүнүштөрдүн бардык жыйындысын камтыйт, ал эми практикалык иш-чаралар, албетте, бийиктик-пояс боюнча курулушу керек.
Чүй өрөөнүндөгү көлдөр жана алардын тоолор менен курчалган чөйрөсү салыштырмалуу аз, жана баары кичинекей. Кыргыз тоолорунда бир нече ондогон тоо көлдөрү бар. Алардын басымдуу көпчүлүгү өтө кичинекей көлдөр, диаметри 0,1-0,2 кмден ашпайт. Көлдөрдүн негизги массасы 3000-3500 м бийиктикте жайгашкан. Алар мөңгүлөрдүн жана кардын эриген суулары, ошондой эле жамгыр суларынан толукталат. Ысык-Ата дарыясынын бассейнине 0,09 км² жалпы аянты бар үч көл кирет. Алардын ичинен ири көлдөр Кок-Мойнок,
Чүй өрөөнү өнүккөн дарыялар тармагына ээ. Айрыкча, Кыргыз Ала-Тоо тоосунун түндүк капталдарында дарыялар тармагы тыгыз өнүккөн. Бул дарыялардын көпчүлүгү Чу дарыясынын бассейнине кирет. Тоонун түндүк-батыш бөлүгүндөгү кичинекей дарыялар тоодон чыкканда суу жок жазыктарда жоголуп кетет. Негизги суу артериясы Чу дарыясы болуп саналат. Суу жыйноо бассейнинин аянты — 50 миң км2ден ашык. Дарыянын узундугу Джоон-Арык дарыясы менен бирге 140 км, ал эми Чүй ойдуңунда 237 км.
Кыргыз хребети - биздин республикабыздын түндүк бөлүгүндөгү эң муз капталган аймак. Бирок, республикабыздын борборуна жакын болушуна карабастан, ал узак убакыт бою изилденбеген бойдон калды. Чындыгында, бул хребеттеги муз капталынын аянтын эсептеген биринчи изилдөөчүлөрдүн бири H.Л. Корженевский (1930; 1932) болуп саналат. Бирок, Кыргыз хребетинин муздарын изилдөөгө чоң салым кошкон ленинграддык географ Е.В. Максимов (1964, 1972) болуп эсептелет. Андан кийин А.О. Осмоновдун (1985) эмгеги жана
Чүй өрөөнү помердик широталардын эң түштүк бөлүгүндө, океандардан эң алыс жана Казакстандын чөлдөрүнө жакын жайгашкан, бул анын климатынын континенттүүлүгүн жана кургактыгын аныктайт. Чүй өрөөнүнүн борбордук бөлүгүндө (башкалаасы Бишкек) жылдык орточо күн нуру 2584 саат, же Алматыдан (6-13%) көп, Чолпон-Атадан (2613ч) жана Караколдон (2657ч) аз.
Аймактын негизги рельеф типтери жана формалары узак геологиялык өнүгүүнүн, тектониканын натыйжасы болуп саналат, булар тоо жыныстарынын татаал литологиялык курамы менен бирге ар кандай физикалык-географиялык процесстердин активдүү катышуусунан келип чыккан. Булардын бардыгы Чуй өрөөнүнүн бетинин жана анын тоо чөйрөсүнүн татаал ар түрдүүлүгүн аныктады.
Чуй өрөөнүнүн негизги структуралары жана анын тоолор менен курчалган чөйрөсү Байкал жана Каледон орогенездери тарабынан түзүлгөн. Эң байыркы (архей - эрте протерозой) кристалдык фундамент Чуй өрөөнүнүн чыгышындагы Актюз-Боординский деп аталган тоолордун курчоосунда ачылып жатат; өрөөнүнүн түндүк курчоосунда гнейс фундамент 2-3 км тереңдикте жайгашкан, түштүк тарапта 12 км чейин тереңдеп, Кыргыз хребетинин осевой бөлүгүндө 5 км тереңдикке чейин түшөт.
Кыргызстандын жетекчилиги 2020-жылга чейин ишке ашырылышы мүмкүн болгон негизги стратегияларды төмөнкүдөй шарттуу түрдө топтоого болот:
Өткөн мезгилде тышкы саясаттын өзгөчө багыты Кыргызстан менен донор өлкөлөр жана эл аралык финансылык институттар менен кызматташууну өнүктүрүү болду. Бул кызматташтык экономикалык жана саясий реформаларды жүргүзүүдө маанилүү роль ойноду.
ЖОЛДУ КЕСҮҮ (ТУШОО КЕСҮҮ) ЖОЛДУ КЕСҮҮ (ТУШОО КЕСҮҮ)
Кыргыздар үчүн, дүйнөдөгү башка элдердей эле, баланын төрөлүшү чексиз кубаныч жана эң чоң майрам болуп саналат. Балага ысым берилгенден кийин «Бешик той» — коляска майрамы башталат. Конактарды чакырышат. Жаныбарларды сойот, дасторкон жайып, боорсокторду бышырат, чоң казандарда эт бышырат. Комуз угулуп, кубанычтуу ырлар айтылат...
БАЛАНЫН АТЫ (АТ КОЮУ) БАЛАНЫН АТЫ (АТ КОЮУ)
БЛАГОСЛОВЕНИЕ (БАТА БЕРУУ) БЛАГОСЛОВЕНИЕ (БАТА БЕРУУ)
Кыргызстандын европалык өлкөлөр менен мамилелеринин өнүгүшү өнүккөн, демократиялык мамлекеттердин коомчулугуна интеграция үчүн жол ачат. Бул тапшырманы аткаруу эки тараптуу жана көп тараптуу дипломатия каналдары аркылуу жүзөгө ашырылышы мүмкүн.
Кытай Эл Республикасының өкмөтү 1991-жылдын 27-декабрында Кыргызстандын көз карандысыздыгын тааныды. Кытай Эл Республикасы жана Кыргызстан — 1071,8 км узундуктагы чектеш мамлекеттер. Тарыхый жана географиялык жактан Кыргызстан менен Кытайдын батышындагы Синьцзян-Уйгур автономдуу району (СУАР) бирдиктүү саясий-мәдени регионго кирет, бул жерде окшош дини, тууган тилдери бар элдер жашайт. Бул жакындык саясий жана соода-экономикалык мамилелердин өнүгүшүн табигый кылат. Бул региондо заманбап жаңы
АКШ Кыргызстандын көз карандысыздыгын биринчи болуп тааныган өлкөлөрдүн катарында, 1991-жылдын 27-декабрында дипломатиялык мамилелерди орноткон. 1992-жылдын февралында Бишкекте АКШнын элчилиги пайда болду. Өз ара сапарлар учурунда түзүлгөн эки тараптуу мамилелердин келишимдик-укуктук базасы 20дан ашык келишимдерден турат.
Саясий, экономикалык жана руханий тармактарда кыргыз-орус союздаштык өз ара аракеттенүүсү ушул убакытта жогорулап өнүгүп келди. Орус багыты негизги приоритет катары бекем негизге ээ болуп, жыл сайын жаңы жана чыныгы мазмун менен толукталып жатты.
Кыргызстан Казакстандын эң өнүккөн аймактарынын бири — Алматы облусу менен чектешет. Бул коңшулук Кыргызстандагы эң өнүккөн регион Чүй облусунун болушун түшүндүрөт. Казакстандын түштүк аймактарындагы суу жана электр энергиясынын жетишсиздиги Кыргызстандагы ресурстарга болгон суроо-талапты аныктайт. Казакстан менен союз бир нече жолу регионалдык уюмдарды түзүү үчүн чечүүчү звено болгон.
Кыргызстан Казакстан, Өзбекстан жана Тажикстан менен чектешет — маданий-тарыхый, этникалык жана конфессионалдык жактан жакын достук мамиледеги мамлекеттер, ошондой эле Борбордук Азиядагы башка мамлекет — Түркмөнстан менен бир региондо жайгашкан. Кыргызстан ар түрдүү интеграциялык процесстерге активдүү катышууда, аларга ЦА регионунун башка өлкөлөрү да кандайдыр бир деңгээлде тартылган. Азыркы учурда ЦА өлкөлөрү өткөндө чечилбеген көйгөйлүү маселелерди, мамлекеттик аралык мамилелердин ар түрдүү