Монголиядагы Социалисттик Республика Вьетнамдын Өзгөчө жана Ыйгарым укуктуу элчиси Нгуен Дуан Тхань менен жолугушууда президенттин тышкы саясат боюнча кеңешчиси Одбаяр Эрдэнэцогт эки тараптуу кызматташуу маселелерин талкуулады. Бул тууралуу MiddleAsianNews маалымдады.
Жолугушуунун жүрүшүндө тараптар 2023-жылы Монголиянын президенти Хурэлсух Ухнаанын Вьетнамга жана 2024-жылы Вьетнам президенти То Ламдын Монголияга болгон визиттери учурунда жетишилген макулдашуулардын аткарылышын карашты. Бул мамлекеттик визиттердин натыйжасында эки өлкөнүн өкмөттөрү, министрликтери жана башка уюмдары арасында көптөгөн кызматташуу келишимдери кол коюлду.
Агроөнөржай секторундагы кызматташуу алкагында, өткөн жылы Монголия Вьетнамга 100 тонна козу этин экспорттоду.
Элчи Нгуен Дуан Тхань Вьетнамда Монголиядан импорттолгон козу этинен төрт түрдөгү продукция өндүрүү башталганын билдирди.
Жолугушуунун жүрүшүндө расмий визиттен кийин пландалган биргелешкен ишти активдештирүү жана экономика, соода, маданият жана билим берүү сыяктуу тармактарда кызматташууну тереңдетүү перспективалары да талкууланды.
Козу эти (Capra hircus) Монголияда эң көп талап кылынган кызыл эттердин бири болуп саналат. Бул диеталык продукт, төмөн калориялуулугу жана жогорку белок жана аминокислоталардын мазмуну менен, ар кандай тамак даярдоо үчүн ылайыктуу кылат.
Смектрдик өзгөчөлүктөрү боюнча козу эти кой этине окшош; ал таттуу говядинадан айырмаланып, орточа туздуу даамга ээ. Жаш козу эти ачык роза түстө, ал эми эски малдын эти кирпич кызыл түскө ээ болуп, абада карайт. Козу майы таза ак түскө ээ.
Козу эти B тобундагы витаминдердин, ошондой эле пантотен кислотасы, фолий кислотасы, парааминобензой кислотасы жана холиндин булагы болуп саналат. Витаминдер A, B1 жана B2 боюнча козу эти башка айыл чарба жаныбарларынын этинен кыйла жогору.
