ВОЗ күнүнө кеминде 400 грамм (же беш порция) жашылча жана жемиштерди колдонууга сунуштайт, бул инфекциялык эмес оорулардын тобокелдигин азайтууга жана керектүү клетчатка көлөмүн камсыз кылууга жардам берет.
- Чейрек үч порция (тактап айтканда 300 г) жашылчалар жана жашылдар болушу керек.
- Эки порция (чамамен 200 г) - жемиштер.
"Бир мезгилде кайра иштетилген азыктарды өндүрүүнүн өсүшү, тез урбанизация жана жашоо образынын өзгөрүшү тамактануу адаттарын өзгөртүүгө алып келет. Адамдар көбүрөөк калориясы жогору, майлар, эркин канттар жана тузду камтыган азыктарды тандап жатышат, ал эми жашылчалар, жемиштер жана башка клетчатка булактары, мисалы, бүтүн дандардын керектелиши төмөн бойдон калууда", - деп комментарий беришет ВОЗдо.
Жашылчалар жана жемиштерди пайдаланууну жакшыртуу боюнча сунуштардын арасында:
- ар бир тамакка жашылчаларды кошуу;
- свежий жемиштерди жана жашылчаларды закуска катары колдонуу;
- сезондук жемиштерди жана жашылчаларды тандоо;
- жемиштердин жана жашылчалардын ар түрдүүлүгү.
