Жаңы жашылчалардан жасалган закуска жылдын каалаган мезгилинде актуалдуу, айрыкча жай мезгилинде. Аны бузуу мүмкүн эмес, ал эми башка жашылчаларды кошуу күн сайын ар кандай закускаларды даярдоого мүмкүндүк берет. Жаңы мөмөлөрдөн жасалган төмөн калориялуу салат организм үчүн пайдалуу. Суксун помидорлор жана огурецтер бири-бири менен мыкты айкалышат.
Көбүнчө, аларга башка компоненттерден кошумча талап кылынбайт, бирок көптөгөн үй ээлери тамактын курамын эксперимент жасоону жакшы көрүшөт.
Жаңы помидор салаты
Помидор - 140г., жашыл пияз же репчатый пияз - 50г., жашылчалар (кинза, райхон) - 10г., болгар перчи - 10г., өсүмдүк майы - 10г., туз, специялар.
Помидорлорду кичинекей бөлүктөргө кесишет. Пияз, жашылчалар жана болгар перчисин майда кесишет. Туз, специялар менен себишет, кыздырылган, муздатылган май менен аралаштырып, салат табагына беришет.
Жаңы огурец салаты
Огурец - 160г., жашыл пияз - 20г., джусай - 10г., жашылчалар (райхон, кинза, джамбиль) - 10г., өсүмдүк майы - 10г., туз, специялар.
Огурецтерди жипчелерге кесишет, майда кесилген пияз, джусай, жашылчалар менен аралаштырып, туз, перч, кыздырылган, муздатылган май менен аралаштырышат.
Жаңы помидор жана огурец салаты
Помидор - 100г., огурец - 75г., сарымсак - 5г., уксус (3%) - 5г., өсүмдүк майы - 10г., жашылчалар (кинза, укроп) - 10г., туз, специялар.
Огурецтерди жана помидорлорду жука кесишет, сарымсак, жашылчаларды майда кесишет, баарын аралаштырып, салат табагына жайгаштырышат, кыздырылган, муздатылган май жана уксус менен суюлтуп коюшат. Жашылчалар менен кооздошот.
Салаттар жана закускалар
