Салат "Ыракат"

Ингредиенттер:
Крахмалдуу лапша - 120г.,
сабиз - 130г.,
редька - 200г.,
өсүмдүк майы - 100г.,
сарымсак - 20г.,
уксус (3%) - 30г.,
кызыл калемпир - 10г.,
джусай же жашылчалар - 10г.

Даярдоо ыкмасы:
Сабизди, редьканы жипчелеп кесип, туз менен уруп, суу чыгарганча кысат, андан кийин крахмалдуу лапша, майда кесилген сарымсак менен аралаштырат, уксус жана муздатылган куу май менен аралаштырат.

Крахмалдуу лапшаны туздалган кайнаган суу менен толтуруп, 20-25 мүнөт кармап, андан соң дуршлагга салып, суусун агызат.

Салатты салат чөлмөгүндө, джусай же жашылчалар менен чачып беришет.

САЛАТТАР ЖАНА ЗАКУСКАЛАР