Согласно данным ведомства, в новом проекте планируется уменьшить потребление хлеба, муки, крахмала, рыбы и трансжиров (таких как маргарин и растительные жиры).
ГСИН утверждает, что снижение потребления этих продуктов поможет уменьшить риск заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые болезни, инсульты и рак.Кроме того, проектом предусмотрено увеличение суточной нормы для других продуктов — макарон, яиц, молока, сливочного масла и мяса. Эти изменения должны помочь снизить риск инфекционных заболеваний и обеспечить поступление клетчатки в организм.
Среди новых норм на одного человека следующие:
- хлеб из муки пшеничной 1-го сорта - сократится с 500 г до 250 г;
- хлеб из муки 2-го сорта - останется 150 г;
- макаронные изделия - увеличатся с 20 г до 40 г;
- крупы и бобовые - останутся на уровне 120 г;
- мясо - возрастет с 80 г до 90 г;
- рыба и птица - уменьшатся с 100 г до 70 г;
- масло растительное - увеличится с 20 г до 25 г;
- соль - сократится с 20 г до 5 г;
- картофель - уменьшится с 550 г до 300 г;
- овощи - увеличатся с 250 г до 350 г;
- лавровый лист и специи - 0,1 г;
- молочные продукты (молоко, айран, кефир) - останутся на уровне 200 г;
- сливочное масло - 20 г;
- яйцо - 0,5 шт.;
- сахар - 30 г;
- чай - 1 г;
- томатная паста - 3 г.
