Сүрөт Минводсельпромдун пресс-кызматы тарабынан.
Русланбек Кенжалиев, Таластан келген ишкер, алты жылдык изилдөө жана практикалык тажрыйбадан кийин фасольдан жаңы экологиялык таза протеинди иштеп чыкты. Минводсельпромдун пресс-кызматынын маалыматына ылайык, бул продукт "көчмөндөрдүн тамагы" деген ат менен да белгилүү.
"Ал жогорку тамактануу баалуулугуна ээ, эттен каныккандык боюнча ашып кетет, оңой сиңет жана бардык жаш курактагы адамдарга, анын ичинде балдарга жана кары адамдарга ылайыктуу," – деп айтылат пресс-релизде. Учурда өндүрүш кол менен жүргүзүлүп, айына болжол менен 1,5 тонна көлөмгө жетет, ал эми суроо-талап сунуштан кыйла жогору.
Кенжалиевдин айтымында, бул продукт диабет оорусу менен жабыркагандарга, спортчуларга жана ден соолукка кам көргөн адамдарга өзгөчө пайдалуу.
Фасоль протеини кан шекерин төмөндөтүүгө, организмди тазалоого жана энергия деңгээлин жогорулатууга жардам берет.Министрлик бул продуктка кызыгуу көрсөтүп, аскер кызматкерлеринин тамагы үчүн мүмкүн болгон колдонулушу боюнча алдын ала сүйлөшүүлөрдү жүргүзүүдө.
Өндүрүш көлөмүн көбөйтүү үчүн ишкер HACCP стандарттарына жооп берген цех курууну пландаштырууда. Бул жергиликтүү фермерлерди фасоль бааларынын кескин өзгөрүүлөрүнөн коргоого жана экспорт үчүн жаңы мүмкүнчүлүктөрдү ачууга мүмкүндүк берет. Эгер цех ийгиликтүү ишке кирсе, өндүрүш көлөмү айына 20 тоннага жетиши мүмкүн, бул жергиликтүү фермерлер үчүн туруктуу рынокту түзөт.
