Turmushтун кабарчысы кургатылган өрүктүн учурдагы бааларын тактап көрүүнү чечти.
Көпчүлүк жергиликтүү тургундар айыл чарба менен алектенип, өрүктөрдү өстүргөндүктөн, базарларда дайыма көп сандагы продукция пайда болот. Баалар базардан базарга өзгөрүп турат, бул фермерлердин эмгегин чагылдырат. Учурда айрым сорттордун баасы мурдагы көрсөткүчтөрдөн ашып, 500 сомго чейин жетет.
Саткандардын айтымында, иштетилген «кандек» 250 сомго чейин турат, сапатына жараша. Кургатылган өрүк «баргек» 350–450 сомго бааланат, ал эми эң кымбат үлгүсү 410 сомго сатылган. Кара өрүктүн баасы 100 сомдон 400 сомго чейин, эң кымбаты 380 сомго сатылган.
Иштетилбеген «кандек» 150 сомдон сатып алууга болот. Ошондой эле «сникерс» — иштетилбеген «баргек», анын ичинде чокусу жарылып, ядросу кошулат; анын баасы 400 сомго жетет. Өрүктүн баалары ар бир жумада өзгөрүп турат, жана бул жолу мурдагы базарларга салыштырмалуу бир аз жогорулады.
Баткендин тургуну Жумантай Тажибай уулунун белгилегенине караганда, негизги сатып алуучулар — Ош, Бишкек жана коңшу мамлекеттерге продукция жиберген ортомчуулар.
Баткен районунда өрүк базарлары эки жерде уюштурулган: Баткен шаарындагы өрүк базарында жана Кара-Бак айылында.
Маалымат
«Баргек» — бул чокусу жок кургатылган өрүк.
Мындай өрүктү сатуу үчүн даярдоо үчүн, мөмөлөрдү жайгаштырып, түтүн менен кургатып, полиэтилен менен бир сутка жабыштырат. Андан кийин өрүк түстү алмаштырат, андан соң күндүн астында кургатылат. Чокусу алынып, өрүк кайрадан жайгаштырылат.
«Баргекти» кургатуу бир жумага созулат.
«Кандак» өрүгүнүн сорту — бул чокусу бар кургатылган өрүк, Тажикстанда эң таттуу жана эски сорттордун бири болуп эсептелет (анын аты «шекер» дегенди билдирет). Кичинекей мөмөлөр күндүн нурунда даракта кургатылып, табигый күрөң же кара-апельсин түстө болуп, жогорку калий жана витаминдердин мазмуну менен жүрөк-кан тамыр системасы үчүн абдан пайдалуу.
