Талкан
Маалымат: талкан - буудай же арпа данынан жасалган жука уруктар.
Балдардын эң сүйүктүү даамдарынын бири. Бул биздин апаларыбыздын пирожныйлору деп айтууга болот. Алар ар кандай аймактарда ар башкача даярдалган.
Таттуу талкан (шекер менен талкан)
500 г буудай талканы,
800 г шекер.
Талканды шекер менен аралаштырып, чайга бериңиз.
Кёглёгён талкан
1. 800 г талкан,
200 г бал (же крем),
сүт майы,
сүт.
Жакшы бышырылган дандан жасалган майда талканды бал менен аралаштырып, топторду жасаңыз. Балдын ордуна сүт, сүт майы, крем, май ж.б. колдонсо болот.
2. 300 г талкан,
200 г семиз каймак,
100 г шекер
Бардыгын аралаштырып, шариктерди жасаңыз. Жөн эле кумшактап койсо болот. Чайга да берүүгө болот.
Курут талкан (шекер менен урукталган курут)
1 кг курут,
500 г шекер.
Курутту уруп, ситодон өткөрүп, шекер менен аралаштырыңыз. Чайга бериңиз.
Ас үй
